加大调货、预冷储藏运输，百姓夏日餐桌新鲜蔬菜供应有基础

央视网消息：据农业农村部统计，目前，全国蔬菜在田面积1.06亿亩，同比增加90万亩，仍处于年内较高水平，稳产保供有基础。目前，各地加强应对措施，全力保障市民的“菜篮子”稳定供应。

山东省兰陵县常年蔬菜种植面积120万亩，总产量500万吨。在兰陵向城镇的蔬菜种植基地，县农技人员正在查看大棚黄瓜长势，从病虫害防治、肥水管理、通风降温等方面提出指导方案，帮助菜农加强大棚蔬菜管理。

湖南汝城县是生姜生产大县，这几天，当地农技人员正指导农户给正处于块茎膨大期的小黄姜进行拆除遮阳棚、田间培土施肥作业。预计2024年，姜产量将超13万吨，这些姜及加工产品约70%将供应粤港澳地区。

各地加大蔬菜调货力度 保证充足供应

首衡高碑店国际农产品交易中心是京津冀地区最大的农产品交易市场。每天这里有3000多吨净菜沿着高效便捷的物流网络，直达北京市民的餐桌。

在山东章丘，当地加大本地菜的生产力度，采摘完后再抓紧补种，在品种的选择上选种速生的叶菜。

在河南商丘梁园区，当地4.2万亩辣椒进入采摘最佳期。村民趁着晴好天气，抓紧采摘及时供应市场。

目前，农业农村部进一步压紧压实“菜篮子”市长负责制。督促指导各地特别是大中城市抓好稳产保供工作，根据市场形势做好产品调运，保证充足供应、价格稳定。

预冷储藏运输 确保蔬菜新鲜供应

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蔬菜采摘后，储藏和运输是重要的一个环节。立秋后，面对持续的高温闷热天气，多地采取一系列有效措施，确保市民的夏日餐桌始终保持新鲜蔬菜的供应。

上午8时，在湖北枝江至喜蔬菜合作社的丝瓜地里，农户们正在忙碌地采摘丝瓜、黄瓜、苦瓜等蔬菜，摘好的蔬菜被迅速送往合作社的打包间打包。

在江苏淮安高堰村的绿色蔬菜种植基地里，村民们正冒着高温抢收成熟的西蓝花和紫甘蓝。砍下带柄的花球，整齐码好装箱，统一运到冷库进行预冷。基地每天向全国各地发送西蓝花和紫甘蓝十多万斤。

在河北邯郸市肥乡区，当地各涉农部门积极发挥统筹协调作用，全力搭建销售平台，广泛拓展销售渠道，确保蔬菜能够及时、顺畅地推向市场。并为全区3万多户菜农购置农业保险，彻底消除了菜农的后顾之忧。

中国蔬菜流通协会市场分析师王晓甜介绍，在流通运输的过程当中，要用冷链进行低温保鲜运输。随着秋季的到来，蔬菜的供应量会稳定持续增加，价格也会回归到一个合理区间范围之内。