猪八戒走了十万八千里，还吃素，为什么没有瘦下来？

近期正值“三伏天”，“三伏天”被认为是一年中气温最高、最热的时期，一些说法认为，“三伏天”的高温环境会导致人体加速代谢，有助于更高效地消耗脂肪。也因此，关于三伏天的“花式”减肥法也开始频上热搜，引发讨论和争议。而当我们谈论“减肥”这个话题时，也不禁让人想起了《西游记》中减肥困难的人物代表猪八戒——他可是走了十万八千里，还全程吃素，为什么都没能减肥成功？

大胃王猪八戒

俗话说，减肥需要管住嘴，迈开腿。

猪八戒只是迈开了腿，每天都要走10公里左右，但是他却没有管住嘴，依然大吃大喝，毫无节制。

我们先来看猪八戒取经前的饭量，《西游记》第十八回，唐僧和孙悟空来到高老庄，高老公热情接待，并与他们谈今论古，一夜无眠。高太公曾吐槽他那个女婿太能吃了：

“食肠却又甚大，一顿要吃三五斗米饭，早间点心，也得百十个烧饼才彀。喜得还吃斋素，若再吃荤酒，便是老拙这些家业田产之类，不上半年，就吃个罄净！”

这个女婿就是猪八戒，他正餐要吃三五斗，早上还要吃一百多个烧饼，这再大的家业也经不起他这么吃啊。所以，与其说高太公想赶走他这个妖怪女婿是因为怕传出去名声不好听，还不如说是怕妖怪女婿把自己家吃破产了。

猪八戒参与取经后，依然是个大胃王。唐僧师徒来到陈家庄，灵感大王要把陈老头家的童男童女当点心吃，孙悟空和猪八戒答应去当替身，陈老头十分感动，大摆酒席招待唐僧师徒。

陈老头找了八个人服侍师徒吃饭，没想到猪八戒却说：

“那白面师父，只消一个人；毛脸雷公嘴的，只消两个人；那晦气脸的，要八个人；我得二十个人方彀。”

猪八戒一顿风卷残云之后，陈家庄的两位老者躬身道：“不瞒老爷说，白日里倒也不怕，似这大肚子长老，也斋得起百十众；只是晚了，收了残斋，只蒸得一石面饭、五斗米饭与几桌素食，要请几个亲邻与众僧们散福。不期你列位来，唬得众僧跑了，连亲邻也不曾敢请，尽数都供奉了列位。如不饱，再教蒸去。”八戒道：“再蒸去，再蒸去！”

这桌酒席师徒四人共吃了一石面饭、五斗米饭与几桌素食，而这些基本被猪八戒一人吃了，其他几个人吃得很少。

请注意，这还是猪八戒没有完全吃饱的饭量。

也就是说，猪八戒一顿基本可以吃掉普通人将近一年的食物。有读者为猪八戒打抱不平，说他虽然能吃，但干起活来可是一点不含糊，“耕田耙地，不用牛具；收割田禾，不用刀杖”。既节约成本，又有成效，堪称农业标兵。如果要真算账的话，猪八戒为高太公创造的财富估计会远远超过他所消耗的。但是，看看猪八戒的饭量，你真觉得他物有所值？

第七十六回，师徒来到七绝山。这里有条罕有人至的山路是通往西天取经的必经之路，这条路上有每年熟烂的柿子落到地上，烂了又烂填满道路，烂柿层层又叠叠，叠叠又层层，恶臭无比。由于孙悟空帮助当地村民除掉了蟒蛇精，村民就想帮唐僧师徒另开一条山路。可是，八百多里山路靠凡人来开要到什么时候！孙悟空出了个主意，叫八戒变成一头大猪，拱开这些烂柿子。

猪八戒提出一个要求：“只是身体变得大，肚肠越发大，须是吃得饱了，才好干事。”

村民们一口答应，猪八戒得意起来，叫人抬来米饭、果品、烧饼、馒头，张开大嘴，秋风扫落叶一样吃了个干干净净，然后开始干活。为了保障猪八戒能吃饱，村里还专门成立了七八百人的后勤组，轮流运送粮食，山谷里经常能听到：“取经的老爷，慢行，慢行！我等送饭来也！”

猪八戒两天吃了七八石饭食，他也不论米饭、面饭，拿过来就吃。

在女儿国，女儿国国王请唐僧师徒吃饭，猪八戒放开了肚子，“也不管什么玉屑米饭、蒸饼、糖糕、蘑菇、香蕈、笋芽，木耳、黄花菜、石花菜、紫菜、蔓菁、芋头、萝菔、山药、黄精······一骨辣吃了个罄尽。”

猪八戒一边取经，一边敞开肚皮胡吃海塞，怎么可能瘦下来？

不合理的饮食结构

虽然说猪八戒吃的都是素食，让人想当然觉得有益于控制体重，但其实并不尽然。素食也分热量高和热量低，而猪八戒就特别爱吃闲食、馒头等高热量的素食。

第九十六回，唐僧师徒来到寇家庄，寇员外宴请时曾描述，“前面是五色高果，俱巧匠新装成的时样。第二行五盘小菜，第三行五碟水果，第四行五大盘闲食。般般甜美，件件馨香。素汤米饭，蒸卷馒头，尽皆可口，真足充肠。七八个僮仆往来奔奉，四五个庖丁不住手。你看那上汤的上汤，添饭的添饭。一往一来，真如流星赶月。这猪八戒一口一碗，就是风卷残云”。

猪八戒大量食用的馒头、面条、米饭、花卷、果品、包子，都属于精制碳水化合物。这些食物摄入过多的时候，会使血糖迅速上升，高浓度的血糖会刺激胰岛素的大量分泌，而胰岛素又促进脂肪合成，不知不觉就囤积了很多脂肪。

猪八戒还喜欢吃甜食，什么西瓜、糖糕、芋头、蒸饼之类的，来者不拒。每天摄入过多糖分对身体肯定是没有好处的。长期大量食用甜食会使胰岛素分泌过多、碳水化合物和脂肪代谢紊乱，引起人体内环境失调，使得同样热量的食物更多转化为脂肪。

另外，猪八戒的进餐习惯也非常不好。在陈家庄的酒席上，酒席刚刚开始，猪八戒就迫不及待的拿过红漆木碗来，把一碗白米饭一口吞下去。唐僧才刚刚动筷子，他已经吃下去五六碗了，几个服务员都惊呆了，叫道：“爷爷呀！你是磨砖砌的喉咙，着实又光又溜！”可见猪八戒吃饭从来都是一口吞。

众所周知，吃饭太快对健康有害，吃饭吃得快是一个不良的进餐习惯。在食物进入人体后，血糖会升高，到一定水平时，大脑食欲中枢就会发出停止进食的信号。但是，如果进食过快，当大脑发出停止进食的信号时，往往已经吃了过多的食物，会造成食物摄入量过度，营养过盛的现象，极其容易形成肥胖。

而细嚼慢咽能使血液中的葡萄糖含量增加，在吃过量食物之前就会有吃饱了的感觉，所以有节食减肥的作用。

最后再来说说猪八戒所谓的走路，他看似每天都有运动，不过走路属于低强度运动，走几个月后身体产生适应性，如果不加强运动强度，也无法提高代谢率。运动初期因身体第一次接触这项运动，需要花时间认识或重组身体的讯息，经过一段时间后，身体已经熟悉运动的模式，也清楚消耗能量的模式后，就会产生适应性，体内会自动调整消耗的分配，以减少身体消耗已储存的能量，造成即使走了那么久、那么远的路，体重、体型还是保持不变。

因此，猪八戒在走路这样有氧运动之外，也需要结合一定的无氧运动，增加肌肉，以加快身体的代谢率。

脱胎换骨的猪八戒

猪八戒的大胃王人设也已经深深地刻在所有人心里，包括如来佛祖。当他们度过最后一难，送完经回到西天受封，如来只给八戒封了个净坛使者。猪八戒当场不干了，毕竟连沙师弟都封了个罗汉，白龙马都封了个菩萨：“他们都成佛，如何把我做个净坛使者？”

如来道：“因汝口壮身慵，食肠宽大。盖天下四大部洲，瞻仰吾教者甚多，凡诸佛事，教汝净坛，乃是个有受用的品级，如何不好！”

如来的确是出于好意，因为要给猪八戒封为使者，可以有很多选择，并不一定非要选净坛使者。但是如来一时间也没有转变对八戒的刻板印象，忘了他已经脱胎换骨，成为不怎么食人间烟火的人了。

纵观猪八戒“减肥失败”的情况，友情提醒大家，第一，不论胖瘦，每个人的饮食原则就是均衡饮食；第二是饮食的内容，素食者不一定只吃蔬菜，若还额外吃些如包子、馒头或加工品，也会变肥胖；第三，适时调整运动的强度及频率，因为在运动一阵子后，身体会产生适应性，需要增加强度。虽然每个人对运动及事物的接受性和抗压性不同，适应期也不同，但观念是一致的，因此，运动一段时间后，要变化运动强度及项目，才能突破体重的停滞期。

这么来看，跟取经相比，减肥也没啥难的，对不对？

参考资料：

1、吴承恩《西游记》，中华书局，2010年

2、孙立川《西游记辨证》，香江出版有限公司，2000年

3、中野美代子著，王秀文等译《西游记的秘密》，中华书局，2002年