214 越南米粉的全球之旅

美食爱好者安德烈与我们分享他对于Pho的一些研究。这种异域美食似乎受到中华料理的影响，也在殖民时代发展出了独特特色，并随着战后移民浪潮而重塑全世界对它的认知。

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- 对话成员 -

钱老板（小红书：@钱老板）

戴老板（小红书：@Ian的发酵日记）

安德烈（小红书：@新炊间黄粱）

参考阅读：《是什么 成就了风靡世界的*越南粉* ？》

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 节目助理 邓逸轩

 节目运营 小米粒

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