本期的嘉宾是一位资深餐厅老板,当过侍酒师,开过网红餐厅,成功经验不在少数。但开餐馆这件事还是太难太琐碎,对于脑袋一热就想开店的朋友,可以先冷静下来,听听这期。
本期内容包括:
�
01:44 侍酒师,到底是个啥职业?
06:50 一些葡萄酒小知识
11:48 啥工作能见上阿尔·帕西诺啊
18:38 葡萄用脚踩,风味更佳吗?
22:08 小酒馆做着做着怎么就火了呢
32:13 想开店,还得懂点地产知识
40:37 开餐厅,真不是捎带手的事
47:37 试菜,怎么吃着就不香了呢
50:36 每一个厨师长都有他的脾气
59:14 餐厅评分到底靠不靠谱
01:05:20 让城市生活更美好
仿佛开了一场会议,听老板吹了一小时。
以为是倒苦水,其实是凡尔赛
pluto很难受 回复 @阿福Alan: 也没有,做到这个级别其实也挺难的 成功的人不愿意诉说自己的苦痛,活的不好的人沉浸于痛苦,你要是成功了 你也一样嘛,对吧,假装深藏功与名
瞧你笑的,刹时你的声音润味被磨灭了
我想很不合时宜地问一句,脱口秀大会还能卷土重来吗?我太喜欢了太期待了!李诞、王建国、小北!
有没有上海朋友写一下店名啊?想看看大概啥样
夏澜萱 回复 @夏澜萱: 我在小红书搜到了 好像叫suzie’s garden
这李诞不停的后边傻笑是个什么意思?
这个是郑翔 回复 @听友473618778: 想到了那个画面吧,一堆人围着李总,整个餐厅就一桌
“养了这些人?”。。。员工是不用工作你给养的吗。这不是正当劳动收入吗怎么就是老板养着的了?大哥心态要改改,不然出去容易被人抓到话语把柄。你可以这样想,但不能这么说
这个是郑翔 回复 @Iris_5c: 餐厅不火,没人来,不就是在养着这些员工😂
厉害,一窥自己没有一点概念的一个滤镜领域
太装逼了救命!还有气泡音。婉婉男版。。
Iris_5c 回复 @Iris_5c: 能不能找点实力高又不装逼的好玩一点的嘉宾来
好容易等来了一期,但是……唉