中国奶业协会：将建立我国奶业数智化基础支撑体系

7月3日—5日，第十五届奶业大会召开。中国奶业协会发布《中国奶业科技创新指导意见》和《中国奶业数智化发展意见》，明确到2030年我国奶业数智化基础支撑体系基本建立。数据显示2023年全国规模以上乳制品企业主营业务销售额增速高于食品制造业平均水平，但奶业形势仍然严峻。

农业农村部副部长马有祥指出，我国奶类生产实现跨越式增长，乳品质量比肩发达国家水平，国产乳品重获消费信任，但当前奶业形势仍然严峻。纵向看，产业链一体化发育不足。横向看，乳品供需适配度亟待提高。建议加强奶源基地建设，落实好各项纾困政策，提升优质饲草供应能力，推广节本增效饲养模式，帮助奶农渡过难关；鼓励乳品企业提高自有奶源比例，支持小型奶牛场在严格保障质量安全的前提下就地加工、就近配送鲜奶、酸奶等；鼓励使用生鲜乳生产巴氏杀菌乳、灭菌乳、高温杀菌乳；深化国际合作交流，探索高质量的“引进来”和“走出去”。

工业和信息化部消费品工业司二级巡视员谢立安在会上表示，2023年，全国规模以上企业乳制品产量3054.6万吨，同比增长1.6%。全国规模以上乳制品企业654家，主营业务销售总额4621亿元，同比增长2.57%，高于食品制造业平均2.55%的增速，奶业整体形势回稳向上，市场信心稳步回升。

中国奶业协会组织编撰《中国奶业科技创新与数智化转型典型实践案例集》，起草发布《中国奶业科技创新指导意见》和《中国奶业数智化发展意见》，在培育壮大科技力量等6大方面提出21项重点任务，明确到2030年我国奶业数智化基础支撑体系基本建立，数智技术在智慧牧场、智能工厂、数字营销等领域实现规模化应用，形成20个以上可复制、可推广的典型应用示范，打造10家以上具有引领带动作用的奶业产业链龙头企业。

奶业协会还发布《全民科学食奶“壹拾佰仟万”专项行动方案》，策划一项科学食奶推广行动，发布“科学食奶 优享健康”倡议，筛选百名科学食奶推广大使，走进三四线城市和农村地区千个场所，覆盖百万家庭和千万人群。