四川乐山栀子花涨价，最高超30元一斤，花农：期待栀子花市场能够良性发展

价格实惠又芳香扑鼻，这或许是大多数人对于栀子花的固有印象，但是今年，川南一座小城的栀子花确实因为价格太高，成功“出圈”了。

最近，一则栀子花的价格到达35元一斤的消息引发关注。具体情况如何？成都栀子花价格有没有波动？近日，记者进行了走访。

栀子花超过30元一斤

最近，乐山犍为县清溪镇的茶农张女士一家，刚刚度过忙碌但“收获满满”的5月，又开始着手采摘茉莉花，但他们仍旧没有从今年栀子花的价格当中缓过来。

花农张女士家的栀子花。受访者供图

今年，犍为的栀子花市场价一度让很多花农都觉得不可思议，往年当地栀子花行情正常情况下三五元一斤，最高也就10多元，而今年一开市就卖到接近20元，且大多维持在每斤二三十元的高位。

具体情况如何？6月13日，记者联系到花农张女士了解情况。“我们家是最近几年才开始种植栀子花，有两三亩地。”她说，今年栀子花市场需求较大，价格也上涨了不少，每斤的单价一度超过了30元，可谓是给了花农一个大“惊喜”。

“去年都是几块钱一斤，今年涨了好多倍。”张女士说，她家的栀子花花期较早，大概以二十多块钱每斤的价格被收购，虽然没有赶上35元每斤的价格，但是她和家人还是很高兴，也很知足。

花农张女士家的栀子花。受访者供图

与此同时，这个价格让他们有些“看不懂”，今年为啥卖得比较好，价格又为啥会上涨，张女士也说不明白，只知道被收去加工栀子花茶，“我看到网上在说是拿去做中式茶饮，和茉莉花茶一样。”

乐山栀子花的价格上涨，对成都栀子花的价格有没有带来波动呢？记者在购物平台搜索发现，商家主要售卖散支及盆栽栀子花，以10朵散支插花的栀子花为例，价格在8元到20元之间，记者注意到，有商家推出了有10朵包装的栀子花花束，价格为56.6元。

13日，记者还联系到成都卉升花市经营商杨先生了解情况。他称，目前他们花市栀子花批发的价格大概是15元一把，一把有40朵左右的栀子花。“这是我们的批发价，零售价还要贵点。”

杨先生说，受到乐山栀子花价格的影响，从五月以来就能明显感受到价格上涨，但今年卖得还不错，“目前价格上浮了30%左右，这是连贯性的作用，可能整个四川的价格都相对偏高了。”

“栀子系列”茶饮走俏

记者了解到，目前“栀子系列”逐渐成为市场新宠，不少企业来到犍为抢购栀子花茶原料，这或许正是今年当地栀子花价格走俏的原因之一。

犍为县种花传统已有300多年，逐渐形成完善的花茶产业链。此前，大多花农以种植茉莉为主，近年来，栀子花受到了大家的青睐，一些花农在茉莉花地里套种栀子花。官方信息显示，目前该县栀子花种植面积已超10万亩，茉莉花种植面积8.6万亩。而且已有43家花茶加工企业完成生产线改造升级，能参与到栀子花茶的制作环节中去。

今年价格上涨背后，包括张女士在内的不少花农都在思考，是否还要扩大栀子花种植面积？来年，栀子花的价格是否能够稳定？又能否走上持续发展之路呢？

据当地宣传部发布信息显示，犍为县清溪镇一家茶饮公司早年做茉莉花茶起家，2016年开始做栀子花茶。目前该公司与很多品牌方共同研发了栀子花茶系列延伸产品，公司合作服务的新茶饮门店在全国有5万余家，今年预计有5000吨栀子花茶订单。

当地农业农村局有关工作人员在接受媒体采访时表示，今年栀子花的价格走高，是因为栀子花茶饮备受消费者欢迎，栀子花在市场上供不应求，是市场自发调节的结果，但未来其价格走势如何要看市场供求关系，也要看消费者的口味喜好是否变化。目前，犍为本地也有茶叶加工厂，对栀子花也确实有需求，但农户是否种植栀子花还要自己仔细考察后再决定。

对此，张女士也充满期待：“希望我们这里的栀子花市场能够良性发展，往后每年，农民都能靠这种经济作物有一定的收入，生活有质的飞跃。”