巷子里的清香记忆中挥之不去的，除了弥漫的烟雾，沸腾的人声，欢快的笑脸，还有一股夹

《巷子里的清香》

作者：文一
离开端城十年，每当午夜梦回，总会出现儿时那条烟雾氤氲的石板巷子。巷子并不起眼，很窄，且不平整，一到雨天还会“水漫金山”。但对于小时候的我们来说，那就是从大院通往外面世界的唯一通道。
记忆中挥之不去的，除了弥漫的烟雾，沸腾的人声，欢快的笑脸，还有一股夹杂在柴火味道中的清香。
清香出自裹蒸，广东肇庆地区特有的新春应节食品，巷子人家熬煮的也正是此物。裹蒸似粽而非粽，内里以糯米、脱衣绿豆、猪肉为主，外用本地特有的柊叶、水草包裹，制作过程非常讲究，配料、包制、熬煮，热食清香四溢，入口松化爽滑，让人回味无穷，被誉为是“舌尖上的珠江恩物”，打开热气腾腾的肇庆裹蒸，柊叶的香气扑鼻而来，糯米化为无骨的绵滑，那五花肥肉的沉默，为了迎接一顿欢愉的舌尖快感。
十年一瞬，自己早已从懵懂少年长成奋斗青年，走出了童年大院，走入了宽广世界，走在了拼搏的路上。那条巷子和那些人家早在城市变迁中不复存在，那片氤氲和那股热闹只能在脑海中来回萦绕，而发自裹蒸的那股清香，也唯有在每年短暂的春节假期时才能够仔细回味。庆幸的是，生于斯长于斯的我们，始终能够感念善良友爱、守望互助的淳朴民风，始终挂怀张弛有道、隐忍不争的豁达态度，始终珍惜着“于无华处见真情，于细微处见功夫”的内敛品格。