不再优待教工的食堂，也是平等意识的课堂

近日，广东省珠海市教育局发布通知，要求市直属学校食堂逐步取消教工食堂，推行师生“同餐同菜同价”。

要求市直属学校食堂自今年5月起，面向全体教师和学生开放，原则上不得设立教职工食堂，做到“同样的饭菜、同样的质量、同样的价格”。实施“同餐同菜同价”制度，教师能够直接、准确、高效掌握学生对食堂服务质量的评价及意见，对食堂原材料采购、每周食谱、菜品质量、饭菜价格等进行日常监督，提升学校食堂服务保障水平。

根据媒体的梳理，这不是第一个出台类似措施的城市。据报道，2023年9月1日起，浙江宁波实行县域集中采购统一配送制度，取消教工食堂，实行师生同餐。此外，截至2021年5月底，浙江丽水全市270余所义务教育阶段公办学校已全面打通师生食堂，实施教职员工全员陪餐，18.4万学生与老师同一个食堂就餐。

取消教工食堂对于保障食堂质量当然是有好处的。这意味着取消了教工的小灶，他们必须和学生同饮食。既然老师也得吃，那么学校应该也会对食堂餐食更上心一点，无论是卫生还是菜式、营养，都有望得到提高。

当然这个理由听着也颇让人感到怪异——难道教工不吃，学校的食堂就没有保证？这个逻辑本身就值得深思。这或许也在某种程度上说明，本该以学生为中心的学校，至少在食堂方面做得还不够，学生的权益没有得到最大程度的尊重。但无论如何，取消教工食堂依然是值得鼓励的，这至少是一种形式上的倒逼，学校必须把学生的饮食重视起来。

而从另一个层面说，这个举措不仅是食堂质量的升级，其实也贯穿着一种最起码的教育理念——平等。仔细想想，为什么教工要和学生分开吃饭呢？教工是有什么特殊的饮食需求吗？似乎很难找到一个符合现代理念的理由，去给教工别灶合理化。

所以，取消教工食堂，也是教育理念的一种回溯。正如很多网友评价的那样，“早该如此了”。相信没有任何一所学校会堂而皇之地否定“平等”的价值，食堂其实也就是一个课堂，理当在这里用实际行动告诉学生何谓平等。

其实网友评价的“早该如此”不是什么多高的要求。早在2019年，教育部等多部门联合发布的《学校食品安全与营养健康管理规定》中就要求，中小学、幼儿园应当建立集中用餐陪餐制度，每餐均应当有学校相关负责人与学生共同用餐。

从现状看，仅有部分地区全面落实这项规定其实还不够。其他地方应当赶快跟进了，这不是一个多高的要求，教书育人的地方还要划出三六九等，这本身就很不应该。

当然，网上也有些人觉得，教工食堂可能会让师生感到拘谨，对措施的前景表示担忧。但仔细想想，之所以拘谨，是不是还是因为平等交流的机会不够多？师生之间还不太习惯一种生活空间里的相处？那么正好，食堂提供了这样一个场所，老师和学生都应当在这个场合里，在满足口腹之欲的语境里，尝试抛开清晰的身份之差，去理解一种更为根本的价值和理念。