专业视角：胰腺功能探秘，揭秘消化健康关键

(五)胰腺

胰腺位于左上腹部、胃的后方，粉红色，柔软呈条状。胰腺是机体最重要的消化腺，分泌多种消化酶，经各种小管汇集到胰管，后者在奥狄氏括约肌处加入胆总管，故胰酶与胆汁在此处汇合，再一并流入十二指肠。胰腺分泌的酶主要有胰蛋白酶、胰脂肪酶、胰淀粉酶，能消化肠道中的蛋白质、淀粉和脂肪。胰蛋白酶是以无活性的形式分泌出来的，只有到达肠腔时才被肠道中的糜蛋白酶激活。胰腺还分泌大量的碳酸氢盐，通过中和从胃来的盐酸保护十二指肠，并使肠道保持碱性环境，利于消化酶发挥作用。

胰腺还有一个内分泌细胞集中的部位，称为胰岛，主要分泌如下激素：胰岛素，作用是降低血中糖（血糖）的水平；胰高血糖素，作用是升高血糖水平。