碣滩绿茶茶艺解说

《碣滩绿茶茶艺表演解说词》

（尊敬的各位评委老师：我们是来自六妙茶香府的茶艺师，我是——、——。）
湖南武陵山沅水江畔群山环抱，风景秀丽，而碣滩绿茶产自武陵山沅陵碣滩山区，其形、色、香、味均独特无二，今日有幸与各位嘉宾共享碣滩绿茶的甘醇芬芳，相信我们的绿茶茶艺表演能给各位带来别样的感动。
第一道：沐手静心 （净手）
泡茶之前先净手，即是对茶的崇敬，也是对客人的尊重。

第二道： 焚香除妄念（点香）
俗话说：“泡茶可修身养性，品茶如品味人生。”古今品茶都讲究要平心静气。“焚香除妄念”就是通过点燃这支香，来营造一个安静、祥和、温馨的气氛。

第三道：敬寄冰心（翻杯）
今天我们选用玻璃杯来泡茶，晶莹剔透的杯子清润如玉，它代表了我们对尊贵客人无限尊重的情谊，恰似一片冰心藏在玉壶之中。

第四道： 冰心去凡尘（洗杯）
茶，致清致洁，是天涵地育的灵物，泡茶要求所用的器皿也必须至清至洁。“冰心去凡尘”就是用开水再洗一遍本来就干净的玻璃杯，做到茶杯冰清玉洁，一尘不染。

第五道：玉壶含烟（凉汤）
绿茶芽叶细嫩，水温要求在80度左右，我们将壶盖敞开，此时壶中的开水随着蒸汽自然降温，蒸汽音蕴，仿佛玉壶含烟。

第六道： 清宫迎佳人（赏茶、投茶）
苏东坡有诗云：“戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人”。
“清宫迎佳人”就是用茶匙把碣滩绿茶投放到冰清玉洁的玻璃杯中。

第七道： 甘露润莲心（润茶）
好的绿茶外观如莲心，乾隆皇帝把茶叶称为“润心莲”。“甘露润莲心”就是在开泡前先向杯中注入少许热水，轻轻摇动杯身，起到润茶的作用。

第八道：凤凰三点头（冲茶）
在冲茶时水壶有节奏地三起三落，好比是凤凰向客人点头致意。
冲入热水后，茶先是浮在水面上，而后慢慢沉入杯底，我们称之为“碧玉沉清江”。

第九道：观音捧玉瓶（奉茶）
佛教传说中观音菩萨捧着一个白玉净瓶，净瓶中的甘露可消灾祛病，救苦救难。茶艺师把泡好的茶敬奉给客人，我们称之为“观音捧玉瓶”，意在祝福好人们一生平安！

第十道： 春波展旗枪（观茶）
在品绿茶之前先观赏千姿百态的茶芽在玻璃杯中随波晃动，好像生命的绿精灵在舞蹈，十分生动有趣。

第十一道：慧心悟茶香（闻茶）
在观茶之后，要闻一闻清幽淡雅的茶香。用心灵去感受那春天的气息与难以言传的生命之香。

第十二道： 淡中品致味（品茶）
只要你用心去品，就一定能从淡淡的绿茶香中品出天地间至清、至醇、至美的韵味来。

第十三道：谢茶
品茶有三乐，一曰：独品得神，一个人面对青山绿水或高雅的茶室，通过品茗，心驰宏宇，神交自然，物我两忘，此一乐也;
二曰：对品得趣。两个知心朋友相对品茗，或无须多言即心有灵犀一点通，或推心置腹述衷肠，此亦一乐也;
三曰：众品得慧。在品了头道茶后，去感受修身养性、品味人生的无穷乐趣。
今天的表演到此结束，谢谢各位嘉宾的观赏！


六妙茶艺培训中心