炸油条时离岗引发火灾，北京朝阳一厨师被行拘十日

4月12日5时许，北京市朝阳区常营中路一家餐饮店发生火灾，调查人员现场走访调查发现，该店厨师杜某某在炸油条时，未关闭火源擅自离岗，造成油锅过热起火，火星进入灶台上方烟道后引燃烟道内油垢，发生火灾。

杜某某擅自离守过失引起火灾，公安机关根据《中华人民共和国消防法》第六十四条第一款第二项规定，给予杜某某行政拘留十日的行政处罚。