轻量化露营持续升温，商超会员店拓展露营品类、餐企发力创新产品

进入4月，越来越多的人加入露营大军，家庭及好友露营活动增加，北京坝河、马家湾等适宜露营场地迎来露营高峰期。这个春天露营又有了新趋势。新京报记者采访了解到，大部分露营者开始形成固定时间段露营的习惯，同时，多数露营者更倾向于轻量化露营。

商超会员店的露营装备也随之发生变化。在山姆、麦德龙、叮咚买菜、盒马等商超及电商平台，露营类商品订单大幅上涨，在轻量化露营的趋势下，水果、烧烤等食材包装更便捷，更适合露营时携带，杯装浆果及果切类商品、一次性轻便烧烤炉更受欢迎。在餐饮端，海底捞等企业也在发力露营经济，推出汤底凝固剂等创新产品。

轻量露营装备首当其冲

清明假期期间，在北京坝河露营区域，平整的空地支起许多帐篷。新京报记者观察注意到，多数露营者携带了帐篷、天幕、露营车及桌板、露营椅、野餐垫、烧烤炉。记者采访获悉，大部分露营者为家庭出游，也有一些是好友或情侣结伴而来。在接受采访的13位露营者中，有2名为有经验的深度露营爱好者，8人在近两年开始尝试露营，剩下3名为初次露营者。

在露营设备和露营就餐问题上，九成受访露营者表示倾向于轻量化露营，即用尽可能少的、便携的装备进行舒适露营。1名露营者称，自己喜欢自驾携带咖啡机、充气床、炉具等专业露营设备进行深度露营。

刘先生是深度露营爱好者，“手摇式咖啡机是一定要带的，自带桌板的露营车、椅子、帐篷都是比较基础的露营设备，我一般还会带上炉具、照明灯、大容量车载电源，因为有时候开车去外地露营会选择过夜，在购买露营装备时更多会选择山姆会员店或者网上订购。”

相比于刘先生这种投入较大的精致露营，轻量化露营是更多人的选择。携带爱犬露营的黄女士告诉新京报记者，由于今年刚开始接触露营，因此优先选择轻量、便携的露营装备，比如一次性烧烤炉、自热锅，甚至会用野餐垫代替露营椅，减少装备重量。

新京报记者注意到，节假日期间，从上午10时30分至下午4时30分，在坝河露营区域，不断有加入露营的人群，直至下午5时左右，露营者才陆续离去。多位露营者告诉记者，趁着四五月天气适宜，节假日多会安排露营，同时也在计划丰富装备，从而在露营中获得更好的体验感。

杯装水果、一次性轻便烧烤炉受欢迎

针对持续升温的露营热，多家电商平台推出相关主题活动。

叮咚买菜开启“春日踏青季”主题活动，涵盖烧烤、简餐、水果、卤味、休闲零食等品类。叮咚买菜数据显示，踏青、露营等场景最适配的烧烤、水果、卤味零食等品类销量在清明节前后攀升。4月以来，叮咚买菜北京烧烤食材整体销售额环比3月增长1.5倍，且有持续上升趋势。周末是销售高峰期，环比3月增长2.5倍以上，卤味熟食增长50%左右。随着温度升高，用户对酒水饮料的需求逐步提升，叮咚买菜酒水饮料、奶制品、果酒、啤酒等销量也随之增长。

叮咚买菜方面同时透露，杯装国产啵啵脆蓝莓、四川不知火丑柑等成为近期消费者喜爱的尝鲜品。清明当周，啵啵脆蓝莓在华东地区销量环比增长超50%，丑柑等水果增长70%左右，在华北地区，整体瓜果、浆果、果切类商品销售额显著增长，其中瓜果类增长40%。“南非富士小苹果销售额增长超6倍，国产黄肉油桃，国产巨无霸蓝莓等增长3倍以上，冻秋梨、冰镇麒麟瓜果切等增长2倍以上。”据叮咚买菜华北水果采购负责人介绍，接下来有更多时令水果上架，为露营、踏青、公园野餐等提供更多选择。

盒马方面表示，每年3月至8月的露营季，是烧烤类商品的销售旺季，今年盒马与小红书合作上线“WILDEAT户外野吃季”。“精酿是烧烤的好搭子，每年露营季也都会迎来销售高峰。”盒马相关负责人透露，一款两升装、可常温、可冷藏的精酿啤酒热销，因其容量大适合分享，并且常温口感也很清爽，成为与露营烧烤高度匹配的精酿单品。为满足消费者一站式购齐露营商品的消费需求，除烧烤食材、饮品外，盒马还推出了适合户外使用的一次性轻便烧烤炉。

商超会员店拓展露营品类、餐企发力创新产品

新京报记者从山姆会员商店、麦德龙等会员店了解到，相对于去年同期，今年露营装备销量大幅增长。其中，山姆会员商店露营类商品整体销售同比去年翻倍。

山姆会员商店相关负责人向新京报记者透露，目前山姆的会员露营消费场景更为多元且趋于日常。公园等城市露营流行，空间大、易组装、具有防晒性能、适合家庭休闲出行的帐篷因而热销。此外，富有设计感的IP系列商品也十分畅销，玩具总动员系列折叠椅、营地车、天幕等一上线便深受会员追捧。记者从山姆方面了解到，当下有许多会员将徒步等“轻户外运动”与露营结合，因此山姆推出了Merrell登山包、吨吨杯、思凯乐登山杖等周边商品。

在北京麦德龙四季青商场，与去年同期相比，清明假期门店商品整体销售增长近10%。麦德龙负责人介绍称，适合郊游的品类，如蓝莓、易开椰等水果同比增长22％，饮料啤酒类增长36%，主要集中在矿泉水、苏打水和麦德龙自有品牌的新啤等，适合郊游的小食品，比如牛肉干、果干品类增长明显。郊游帐篷、烧烤烤件也有增长。

该负责人还透露，在轻量化露营的趋势下，自有品牌在设计上不断简化，同时注重收纳便携。在商品种类上，麦德龙捕捉到露营季和出游季的市场需求，扩展了相关SKU，涵盖帐篷、睡袋、烧烤架、户外灯具、野餐用具等多种商品。

在餐饮端，海底捞等餐企也推出露营相关产品，其中不乏创新产品。针对露营时处理火锅剩余残汤易洒漏、带汤不好进行垃圾分类等困扰，海底捞外送产品管理部推出火锅残汤凝固剂。露营时吃完火锅，可以将该产品放入火锅残汤中等待凝固，易洒漏的液体变成固体后更好处理。“对于露营群体来说，该产品可以提升餐汤处理的便利性，更加便捷、环保。自3月下旬上线后，平台端多位顾客下单时都会选择火锅残汤凝固剂，多位顾客表示使用很便利，适合露营和在家吃火锅时使用。”