EP71 涮个小火锅,文化大传播

EP71 涮个小火锅,文化大传播

00:00
01:24:55

主播|瑛姐  嘉宾|裴裴


「墨西姐生活」客座主播级别的裴裴回归!在去年底裴裴准备回国前,瑛姐拉着裴裴备足了节目,今天播出的正是其中一期。本期节目就来聊聊瑛姐的餐厅再开张后发生的趣事~


“躺平”了一段时间后,瑛姐重新支棱起来,思来想去,开家火锅店吧!国内采购的小铜锅派上用场,瑛姐亲自炒底料、磨麻酱、做虾滑,还有私房菜“盲盒”!从 Casa la Ying 到 Eat With Ying,摒弃有些无聊的固定菜单,不变的是瑛姐想分享正宗中餐美食的理念。


但是比起做火锅,教外国人怎么吃火锅好像更难?!中外文化差异在饮食方面体现得淋漓尽致。不同食材的下锅顺序、涮煮时间,调料该怎么蘸,这些在我们看来习以为常的饮食习惯,其实都有讲究。不了解中餐文化的外国人,在瑛姐的餐厅、到裴裴家吃火锅时,都有哪些令人震惊的举动:除了喝光火锅汤底,生吃蔬菜拼盘,居然还有人吃光调味用的花椒?!


弘扬中华美食任重道远,每次遇到称赞中餐的客人,瑛姐还是会感到十分满足。瑛姐的火锅店蒸蒸日上,裴裴的童装生意也有声有色,遇到分不清旗袍跟和服的墨西哥人,裴裴的小科普也不缺席。抱着开放的心态,瑛姐还想尝试用更多形式分享多元的文化,中华美食、墨西哥特色手工艺品、我村来自世界各地的艺术家……有趣的事很多,分享更快乐!


本期节目图片集


一些很喜欢的墨西哥工匠的手工艺品

Zapatista游击队出品的女权口号工艺品

裴裴提到的甲虫翅膀首饰(官网图)


| Songlist |

片头曲:Lila Downs - Cariñito
片尾曲:Natalia Lafourcade - Mexicana Hermosa


/ 瑛姐的小红书账号正式开通啦 /
欢迎大家在小红书平台搜索「旅居墨西哥的瑛姐」,关注瑛姐。每周瑛姐会和大家分享旅居生活vlog和大大小小的日常趣事~如果你对墨西哥或瑛姐的生活有任何好奇,也欢迎在小红书评论区直接给瑛姐留言!


| 商务合作 |
欢迎发送邮件至bbpark@ritanbbpark.com

以上内容来自专辑
用户评论
  • 17800915xxo

    塞翁失马焉知非福

  • 1779793dleh

    不浪费食物与宗教传统有关;这也是中国游客到欧洲餐馆就餐,屡屡引发矛盾的原因(很多文章记述过,亲历或亲见中国人因餐桌剩余被餐馆厌恶甚至驱赶的场面,如高晓松);南方人虽不一定喝锅底汤但普遍喝久炖的汤;中国地大物博与否与老百姓的生活水平无关,可以多看看历史上外国人,甚至如日本、朝鲜人记述的当时中国普通人的生活状态。中国是90年代才废除的粮票制度

  • Le_Vetiver

    很多西方人都叫这种款式为kimono, kimono dress, kimono wrap….很常见,没有什么偏见。做服装的时候见多了

  • 八甲酸菜鱼

    一碗阳春面的即视感

  • 睡衣小超人

    听到有裴裴,先赞

  • Le_Vetiver

    10几年前国人对日本的敏感度没这么高的时候就如此,这和服装文化有关系,毕竟日本的时装文化在西方登台/获得认可的时间更早些

  • 触不可及的疯精

    培培要走了,录得好拚,听完直呼太真实,就和朋友道别似的

  • 理塘绝凶虎纯真丁一郎

    挺好

  • Kelvin_ll

    gout痛风