一本书教你吃出健康—《饮食术》

胆固醇的值不会因饮食而改变。因为胆固醇的大部分是由肝脏形成的，通过饮食形成的不过十分之一。所以说，通过饮食控制胆固醇的作用微乎其微。

他有一个结论可能更加容易执行，就是：如果说怀疑有致癌可能性的东西都不要吃。