新经济观察|从卖果到卖树 “认养模式”探索农产品新销路

“亲，你的这棵樱桃树处于山坡向阳一面，阳光充足，有利于小樱桃糖份的合成……再等上30天，你的果子就可以采摘了……”12日，黄草小樱桃树认养活动刚一上线，陈琼就急忙来到自家的樱桃园，为下订的用户挂上专属名牌，拍摄认证视频。

陈琼的家位于四川攀枝花米易县黄草村，全年光照超过2400个小时，气候温和，这里出产的小樱桃被誉为“樱桃届的爱马仕”。继去年“认养模式”风靡全国各地之后，今年春天盒马“认养系列”再次上新，认养红薯地、桃树、小樱桃等产品相继在北京、成都等城市上线。

这一模式走线上销售，结合线下的场景体验，比单纯购买农产品多了一份“养成”乐趣。消费者认养成功后，盒马会派送认领卡，消费者可以通过视频查看农产品长势。待农产品成熟后，可以带家人现场采收，也可选择配送到家。

每棵樱桃树上都会挂上“认养人”的名牌

对于消费者而言，从买樱桃变成“种”樱桃，体验度升级；对于农户来讲，这种新型销售模式也从兜售商品进阶到提供商品以外的情绪附加值。

小樱桃种植户陈琼告诉记者，去年他首次推出认养樱桃树的活动，单棵果树保量采收20斤，售价799元。仅上线一周，上百棵树就被抢购一空，大出他的意料。今年他联合周边村民，合计选出500棵樱桃树，以认养果树的方式销售。

米易县黄草小樱桃盒马村

“相当于提前一个月把果子卖出去了，收益有了保障。”陈琼表示，小樱桃特别娇嫩，不方便长途运输，采摘后如果卖不掉，就会砸手里。认养模式相当于提前把劳动转化成了收益，小樱桃成熟后，集中配送，减少了中间损耗，保证了新鲜。

“盒马成熟的冷链体系，会为小樱桃的运输保驾护航，全程冷链直达用户的家中。”盒马成都水果采购辛杰介绍，认养模式减少了到店销售的环节，真正实现田间到地头的直线运输，品质会更有保障。

去年刚上线，盒马“认养系列”就被消费者奉为现实版“开心农业”，从红薯地、到五常大米，再到桃树、樱桃树，消费者只需花几百元，就能体验一把农场主的快乐。“这种模式可以让消费者参与农产品从种植到丰收的全过程。消费者不仅可以收获优质农产品，还能在这个过程中获得情感上的满足。”辛杰介绍，经过去年的探索，盒马优化了认养农业的配送、生产链路，能更好地推进基地以销定产和标准化的管理。同时，缩短整个供应链路，通过商品销售与线下采摘的融合，增强互动，为用户提供更多体验感、参与感。

认养商业模式是一种创新的营销方式，它通过消费者与产品或服务的互动，实现了长期和可持续的销售关系。近几年，“认养农业”成了都市家庭热爱的新消费潮流。在朋友圈、社交平台上，“地主”们频频“炫耀”自己的“私有农作物”。认养模式下，消费者一方面可以通过预付费，锁定收成季的相应农物，另一方面，“认养农业”融合大数据、可视化、物联网和生物环保等智慧农业技术，能让农产品从产地到餐桌，全链条更透明、安全，还能从农产品种植、交易，延伸到服务、培训和旅游等增值业务。“认养一头牛”“吉田认购”等项目即采用了认养模式，打开了知名度。

业内人士评价，“认养农业”是订单式农业的一种细化新探索。提前锁定种植计划以销定产降低了农户的生产风险，同时缩短供应链路，让用户有了更多农作物生产的参与感。“认养农业”推动三产融合，带来新商业机会，是农业生产模式的一种创新尝试。