《预制菜 标准体系建设通则》等3项团体标准进入审查阶段

3月12日，由中国民族贸易促进会归口管理，江南大学联合相关单位牵头起草的《预制菜 标准体系建设通则》《预制菜 术语和分类指南》《预制菜 分级评价规范》三项团体标准在线上召开审查会，进入审查阶段。

2024年1月，针对现阶段我国预制菜领域关注的重点、难点和热点问题，国内食品加工、标准化及管理领域近20名专家围绕上述3项团体标准展开高规格研讨会。3月12日，在前期研讨、调整等基础上，由武汉轻工大学、木本油料资源利用国家重点实验室、中科健康产业集团、北京市农林科学院、中华全国供销合作总社专家组成的审查组对3项团体标准进行审查，并对团体标准在预制菜行业中的推广应用和预期效果等情况进行讨论。

江南大学相关人员向新京报记者介绍，我国预制菜产业发展迅速，社会关注度高，预制菜产业的标准化建设成为目前预制菜产业高质量发展的主要难题。本次三项团体标准审查会的召开，是对我国预制菜领域标准体系顶层设计和系统规划建设工作的重要推进。

与会专家指出，三项团体标准的内容合理、框架完整，有助于规范和引领我国预制菜领域标准体系建设，为监管部门提升管理效能提供方法支持。