柳嫂子见证过的汹涌暗潮：小厨房里的江湖乾坤

结根挺涯涘，垂影覆清浅。

摇空条已重，拂水带方展。

丝长鱼误恐，枝弱禽惊践。

怅别几多情，含春任攀搴。

       ——崔护《五月水边柳》

“民以食为天”，一直为人津津乐道的茄鲞、豆腐皮包子、枣泥山药糕等红楼美食，即使在今天仍在被不断复制品尝，探寻古味的读者们可曾想到过，那些在书中端出如此佳肴的后厨里间，是怎样的生猛鲜活、麻辣喧嚣之日常所在？

坐落于世外桃源般清静幽然大观园后门的小厨房，原本是因担心宝玉和众姐妹冬日里受了冷气而专设的，这五间看似普通并不起眼的做饭处，却出人意料地发生过几起暗潮汹涌，甚至鸡飞狗跳大打出手的纷争。

那时如有社交媒体，想必小厨房一定高居话题热搜榜首，而这其中透露出的贾府仆人层利益之争以及各种管理弊病，还真佩服曹翁借着柳嫂子和女儿柳五儿，就串联起如此精彩内幕。

【本期时间轴】

02:33 小厨房因何而建、地理位置

06:38 主管柳嫂子

08:30 风波1“鸡蛋羹”事件

11:50 柳嫂子为什么不愿意做鸡蛋羹

14:43 柳嫂子厚此薄彼的私心

20:25 晴雯她们给钱没？

24:00 风波2玫瑰露&茯苓霜事件

32:33 谋差事失败的秦显家的

38:04 邢夫人、王夫人派系之争？

40:52 以小见大的贾府管理弊病

46:30 解读柳嫂子及柳五儿命运

【本期嘉宾介绍】

马经义

教授

中国红楼梦学会理事

北京曹雪芹学会理事

雨佳

教育工作者

四川红学原点阅读书友会联合创始人

心理咨询师

涵竹

四川省文艺评论家协会会员

前媒体人

新闻学硕士

音频制作：涵竹

文字：雨佳、涵竹

音乐引用：《浪漫》《戏韵文音·红楼文曲》