齐民要术中的酿酒工艺

《齐民要术》是中国古代农学与生活巨著，由北魏时期的贾思勰编写，成书于公元6世纪，书中详细记录了当时的农业生产技术和食品加工方法。在酿酒工艺方面，《齐民要术》提供了丰富的信息，体现了当时酿酒技术的先进性和多样性。