中国100大面条之一南京皮肚面

南京皮肚面，是南京城中的一道传统美食，深受当地人喜爱。它以猪皮制成的酥脆皮肚与筋道面条为主料，搭配丰富的配料如猪肝、香肠、青菜等，再淋上鲜美的高汤，色香味俱佳。皮肚面不仅口感丰富，而且营养价值高，皮肚富含胶原蛋白，对皮肤有滋养作用。在南京，无论是早餐、午餐还是晚餐，皮肚面都是人们喜爱的选择。一碗热腾腾的皮肚面，不仅能满足味蕾，更能让人感受到南京的独特魅力。无论是本地居民还是游客，都会被这道美食所吸引，沉醉于它的美味之中。