2年时间，炎症变癌症？这些情况劝你别拖！少吃5种促炎食物

2年前，57岁的江师傅总感觉恶心，于是就挂了消化内科的号。医生发现江师傅以前从来都没做过全面体检，就让他先做个胃镜看看。

胃镜检查结果很快就出来了，江师傅患有反流性食管炎、非萎缩性胃炎伴糜烂。除此之外，患者的食管中段有充血灶，具体性质不明，需要进一步病理检查。

江师傅总是犯恶心的病因找到了，那便是反流性食管炎。但是医生考虑到他的食管健康不佳：不仅糜烂、有炎症，还存在“鳞状上皮轻度不典型”。这说明也有可能是早期食管肿瘤。而且江师傅还有着长期吸烟、大量饮酒的习惯，这对病情也不利。

但是江师傅的眼睛一看得到报告单上的某某“炎症”，就大手一挥：“没事没事，应该就是炎症吧，回家之后多养养就行了。我自己的身体，我再清楚不过了！”

执拗的江师傅就这么离开医院，回了家。直到2年后，他因为吞咽不适的症状加重，着实难忍，这才去准备复查。

天不遂人愿。这次的胃镜和病理结果让患者心如死灰！原来，短短2年时间，看似平平无奇的炎症竟进展为食管低分化鳞状细胞癌，浸润黏膜下层1/3，无法内镜下切除了。

炎症离癌有多近？4种炎症不能拖！

很多人都感染过炎症，总感觉这就是机体的一种免疫反应，没什么可怕的。它怎么会摇身一变，变成了癌症的催化剂呢？

实际上，我们常出现的发热、疼痛、红肿等症状，都是属于急性炎症的表现。

随着急性炎症反复发作，进展成持续时间很长的慢性炎症时，组织器官反复“修补”，细胞在不停地繁殖和分裂中更容易DNA复制错误，产生过多的癌细胞，最后就有就可能演化成癌症。

比如以下几种炎症，就绝不能拖着不管、耽误病情，否则极易恶化成癌！

①肝炎

病毒性肝炎、酒精型肝炎、脂肪性肝炎一旦得不到及时、有效的治疗，长期下去就有可能发展成肝硬化、最后变成肝癌。

②胃炎

别再拿炎症当小事了。很多人不知道的是，如果缺乏及时、有效地治疗，从初期的浅表性胃炎发展成胃癌，只需要经历萎缩性胃炎、肠上皮化生、异型增生这三步。

③胰腺炎

慢性胰腺炎在治疗不及时的情况下，可能长出胰腺假性囊肿，最后恶化成胰腺癌。根据统计，约百分之八十的胰脏癌病人有胰腺炎史。

④肠炎

慢性溃疡性结肠炎会反复破坏肠道局部组织结构，产生异型增生，所以是癌变几率高、极易复发的一种“高危”炎症。

这2种行为做得越多，炎症更易变成癌

第一种，就是长期熬夜。

熬夜加重免疫系统的负担，影响机体自身的免疫调节、对炎性反应的调控，从而引起慢性炎症。所以不熬夜，保持免疫水平对身体健康来说太重要了。

第二种，就是吃了太多的“促炎食物”。

我们要是在平时的饮食中，吃了太多的促炎食品，能刺激细胞内炎性因子的释放，也会提高机体的炎症水平。所以餐桌上的5种“促炎饮食”，千万别再碰了！

①加工肉类

加工肉类里含有多聚芳烃、杂环胺类，它们会引起机体内炎性因子的增加。

②高糖食物、精制主食

蛋糕、饼干等高糖食物和淀粉含量很高的精制主食会很快升高我们的血糖。高糖环境下，机体容易出现氧化应激反应。

③酒精

酒精不仅会增加肝脏的负荷，还会破坏肠道的菌群，诱发炎症。

④富含反式脂肪酸的零食

像配料表含有植脂末、植物奶油、奶精、氢化植物油、代可可脂的零食就要少吃了，这都是反式脂肪酸的“马甲”、“别名”，能升高多种炎症因子水平。

⑤高盐饮食

很多人爱吃的榨菜、豆豉、腐乳都是高盐食物，这会促进细胞产生促炎因子白细胞介素-6，还能破坏能增强肠道上皮细胞完整性的有益菌---乳酸杆菌。

Dr.X说

尽量不要多吃这种促炎食物，平时可以多吃一些颜色较深的蔬果和全谷类食物，能降低餐后血糖，辅助抗炎。