新消费测评|全成都最后一杯“红烧肉拿铁”，我们帮你尝了尝

近日，一款“红烧肉拿铁”突然火出了圈，社交平台上“星巴克的红烧肉拿铁是认真的吗”话题引发热议。2月20日，我们抢到了全成都最后一杯“红烧肉拿铁”，替大家测评一下。

记者从星巴克处了解到，所谓的“红烧肉拿铁”其实是星巴克推出的一款新品——“年丰咸香拿铁”，是星巴克在2024中国龙年新春推出的龙年限定新品，属于臻选年味特调咖啡系列

商品详情页显示，其由“东坡红烧肉风味酱和浓缩咖啡融合，加入蒸煮后的牛奶，最后饰以东坡红烧肉风味酱和猪肉脯”，售价68元。该饮品全国仅在25家臻选门店提供，目前许多门店均已断货。

记者测评时发现，该饮品口味偏甜咸口，红烧肉的咸香与咖啡的苦甜交织在一起，这对奇妙组合的结合产生了一丝红烧肉的风味。喝到最后，还能吃到咖啡里的小惊喜——沉底的培根碎。口感打破常规咖啡饮品的认知，更适合猎奇，满足消费者的好奇心。

近些年来，咖啡品牌或独立咖啡店为了吸引消费者，推出了许多新奇口味的咖啡。这些咖啡不仅在口味上进行了大胆的创新，而且在形式上也走出了非常规路线。皮蛋咖啡、章鱼拿铁、姜葱鸡美式、苦瓜手冲、牛肉丸拿铁……

业内人士表示，不断上市的猎奇咖啡其实都是在满足年轻人求新求变的心理，用新奇的组合迎合好奇心旺盛的年轻消费者。创意或许没有是非对错之分，但风味更和谐的搭配，更有机会拓宽咖啡风味的维度，留在菜单上，成为真正的爆款。