诗词里的年味|正月初七“人日”，吃上一碗“七宝羹”

今天是正月初七，先对自己说一句“生日快乐”吧！

这句话可能有点让人摸不着头脑了，初七和生日有什么关系？当然有关！初七又称“人日”，相传女娲就是在这一天创造了人，因此初七又被称为“人的诞辰”。

虽然现在很多人不太了解，不过在古代，人日可是很受重视的。

佳节可喜，新春可爱

《和汴州李相公勉人日喜春》

唐 戴叔伦

年来日日春光好，今日春光好更新。

独献菜羹怜应节，遍传金胜喜逢人。

烟添柳色看犹浅，鸟踏梅花落已频。

东閤此时闻一曲，翻令和者不胜春。

戴叔伦是唐朝诗人，才华横溢，位列“大唐十大才子”第九。这首诗是他在大历十三年调任汴州所作。诗中的李相公就是曾任宰相的李勉，此时也在汴州任职。建中元年元月初七，戴叔伦和李勉共度春节，吃饭、听曲，一起庆祝美好春光。

图源网络，下同

本诗描绘唐时汴州年节风俗和当年元月初天气晴暖、民心安定的承平祥和景象。这年的春光格外新鲜美好，额外献上一碗美味的菜羹，体恤应节之情，和周围的人们一起喜迎佳节。

一碗菜羹而已，怎么还要着重描写一下？其实旧时在大年初七这天，流行用七种蔬菜做成菜羹食用，俗称“七样羹”，也叫“七宝羹”。一般的蔬菜有菠菜、芹菜、茴香、蒜、葱、韭菜、芥菜、白菜等，不过只要寓意好，选取其他蔬菜也可以。

戴叔伦在诗中还详细描绘了春光灿烂之景：烟雾中增添着垂柳的嫩绿，看起来还有些浅淡，鸟儿踏着梅花，花瓣已经频繁地飘落。此时东閤中传来一曲乐声，让人忍不住陶醉其中，感受到春天的无穷魅力。

这样活泼、可爱的新春立体画面，使礼节性的酬酢活动都融化在清新雅致的意趣之中，读后别有一番滋味。

正月初七，人的诞辰

正月初七，俗称“人日”，但这个节日，现在很多人已经不清楚它的来源。

传说女娲创造苍生，顺序造出了鸡、狗、猪、羊、牛、马等动物，并于第七天造出人来，故此初七为人的诞辰。人日，指阴历正月初七，古代相传农历正月初一为鸡日，初二为狗日，初三为猪日，初四为羊日，初五为牛日，初六为马日，初七为人日。

汉朝民间方士东方朔的《占术》汇集了汉朝之前的祭祀占卜仪式，《占书》曰：“岁正月一日占鸡，二日占狗，三日占猪，四日占羊，五日占牛，六日占马，七日占人，八日占谷。”说明在汉朝，已经将正月七日，作为祭祀、占卜人的重大日子。

《荆楚岁时记》梁宗懔

人日还称“人胜节”“人庆节”“人口日”“人七日”等。汉朝开始有人日节俗，魏晋后逐渐重视。古代人日有戴“人胜”的习俗，人胜是一种头饰，又叫彩胜、华胜。从晋朝开始有剪彩为花、剪彩为人，或镂金箔为人来贴屏风，也戴在头发上。《太平御览》卷三十引南朝梁宗懔《荆楚岁时记》：“正月七日为人日。以七种菜为羹，剪彩为人或镂金箔为人，以贴屏风，亦戴之头鬓。又造华胜以相遗，登高赋诗。”

人胜

唐代之后，更重视这个节日。每至人日，皇帝还会赐群臣彩缕人胜，又登高大宴群臣。

如今，欢度春节时人们更看重大年初一或者元宵节，正月初七的人日逐渐变得普通。不过，部分地区还保留着戴人胜、吃七宝羹、吃面条等习俗，以欢庆佳节。