四川威远“锅炉姜”产业焕新 “煤改电”节约三分之一成本｜新春走基层

1月26日，时值寒冬，在内江市威远县新店镇民富村，本该还未播种的仔姜却迎来了收获。

20多年前，种植户们通过锅炉烧水、地下管道循环增温的方式，促进生姜反季节生长，“锅炉姜”成为了村民致富增收的重要经济作物。两年前，民富村响应国家“双碳”政策，开始尝试“煤改电”，利用电能加热生姜地。

“保守估计，‘煤改电’可以节约三分之一的成本。”作为第一批“吃螃蟹”的人，民富村党总支书记、村委会主任刘红对种植方式的改进深有感触。等生姜销售之后，她要好好算一算，用数据来说服更多的村民加入“煤改电”的队伍。

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间隔约两小时添炭

有的村民直接睡在锅炉旁

当天上午9点，记者来到民富村时，好几块生姜地里，都有村民正在挖姜。放眼望去，一片片生姜地被薄膜覆盖，旁边各种管子穿插连接，汇聚到一个个高高的锅炉中。

村民正在挖姜

这样的锅炉民富村有500多口，一口锅炉可以覆盖1亩-2亩的姜地。2000年，在外打工的刘红和丈夫回到家乡，开始种植“锅炉姜”。“第一年种了一亩多，赚了两万多块，高兴得很。”成功的喜悦，刘红还历历在目，第二年夫妇俩就扩宽了种植面积。

铺设管道，种下生姜，种“锅炉姜”的关键在于掌握火候，每隔两小时左右添煤也就成了最辛苦的事。有一年，丈夫外出卖姜，刘红一人在家忙活。七八口锅炉分布在不同的山坡，她早晨四五点起床，像陀螺一样满山添炭。常常加完最后一口锅炉，又该加第一口了。

在村里走访时，记者发现，为了能照看炉火，随时添炭，有的村民直接睡在锅炉旁。一个简易塑料棚，一张单人床，就是村民的临时居所。

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先行先试“煤改电”

节约成本更加智能环保

“现在不用守着锅炉了，手机点开系统就可以设置时间和温度，比如现在调到45度，当水温升到了45度后，设备就会停运。”站在正在运转的“煤改电”设备前，刘红拿着手机演示道。

刘红查看“煤改电”设备

2022年，一家生产热泵热水机的公司找到刘红，希望在她那试点推广“煤改电”，通过电能烧水取代锅炉。

在当地，生姜被称为“三高”产业——高投入、高风险、高利润。买姜种、建锅炉、铺管道投入很大，“煤改电”效果如何谁也不知道，一旦失败“全军覆没”。“我不去冒险，就没人知道冒险的后果。”抱着试一试的心态，刘红同意了。效果出乎意料地好，2023年她又租赁了3台“煤改电”设备。

说起“煤改电”的好处，刘红滔滔不绝，第一更加环保，第二节约了成本，第三智能恒温，更有安全保障。现在天冷，设备24小时没有关机，热水不断循环。

她粗略地估算了一下，同样的姜产量，烧煤炭需要4万多元，而电费只需要一万多元，还不算人力成本。

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智能恒温吸引村民加入

特色农业产业前景广阔

民富村9组组长邹世伟也是种姜大户，23年的经验，让他练就了“火眼金睛”——贴在锅炉上的老式温度计已经不太清晰，记者垫着脚尖好一番观察都没看清温度，而他轻轻一瞥就看到此时是37度。他说，以前更“原始”，直接用手摸锅炉来感知温度。

每次路过刘红“煤改电”的生姜地，邹世伟总会下意识地去摸摸水管，想知道温度够不够，设备好不好。当听说手机就可以调节温度，他也打算将锅炉换成电能热水器。

在自家的锅炉前，邹世伟一边铲起煤炭送入炉灶，一边对记者说，他还开着小货车，平时有运输业务时，就得请人帮忙照看锅炉。

邹世伟为锅炉添炭

看到村民在自己的带动下跃跃欲试，刘红欣喜的同时，也意识到推广的难点。设备投入高，农村电压不足，她家的“煤改电”设备就新安装了变压器、电桩。“产业很好，只有先行先试，逐步淘汰。”

其实除了“锅炉姜”，民富村还有七星椒、葡萄、鲜食玉米等产业，其中七星椒不仅是威远县特产，还是中国国家地理标志产品，供不应求。

走在2023年新拓宽的姜椒产业环线上，刘红对2024年有新的期盼：改良技术，整合土地，发展产业，民富村还要更富裕。

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记者手记

当听到亩产值20万元，记者眼前一亮，惊喜又羡慕。以冷库姜作为种姜，村民一亩地能赚几万元到十几万元不等。从季节性生姜到“锅炉姜”，辅助手段从“有烟煤”到“无烟煤”再到“煤改电”，从姜种依赖市场到建立冷链中心实现自主供应，民富村一次次敢为人先，走在了前列。种植大户们在前面增产增收，普通村民也跟在后面尝到了甜头，通过就近务工和种植蔬菜，收入日渐增长。生姜地里，种植户在锅炉旁添炭，挖姜村民干得热火朝天，他们用勤劳的双手让民富村名副其实。