第七章 衰退战争

第七章 衰退战争
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当我发现自己的健康状况走下坡路的时候，我开始关注自己和家人的健康问题，后来在这方面的愿望越来越强烈，又促使我开始进一步关注全人类的健康，开始产生了拓展新事业的想法。全球人类健康的质量近年来都在不断下降，原因不言而喻，我们其实早就知道；营养不良使细胞无法修复以及由环境造成的损害(即前文所谓的“毒性摇篮”)。
由于土壤中的养分流失，我们每天吃进去的加工食品--不管是在一般超市还是在附近昂贵的食品店购买--都不能为我们提供充足的营养。
农作物像人一样，不能自我制造矿物质，只能从土壤里摄取矿物质。但是，从我住在北达科他州的时候起--那时我还是个孩子，大多数商业性农场就开始使用含氮、磷酸盐、钾的复合化肥(NPK)。这种做法最后只会导致土壤中的基本营养元素流失。
更令人忧心的是，工业国家出现一种新兴人类，我们把他们叫做“肥胖新一代” (Baby Blubber Generation)。这一代人的饮食以高糖高脂肪的速食食品为主，对蔬菜、水果越来越不重视。于是肥胖和营养不良，从生到死，一辈子陪伴着他们。根据我多年的经验和研究结果-通过阅读大量医学杂志、科研论文以及世界卫生组织报告，人类受到衰退性疾病困扰已不是一天两天的事，这些疾病的危害会远远大于上个世纪流行病全国性爆发带来的后果。环境污染和不良生活方式导致自由基活跃，形成氧化性破坏，它的破坏程度超越了人体细胞自身的抗氧化剂防御能