四川鱼子酱之痛②：舶来品接受度不高，刻板印象难改

四川生产鱼子酱，市占率还是全球第二，但有量无名，国内没有知名度，产品多为出口，对内消费却远没有跟上。一份关于鲟鱼产业的政府报告显示中国消费者消费的鱼子酱不到10吨。