小小绿豆大用途，99%的人不知道，绿豆还有这功效

今天带朋友们来认识一种在农村比较普通，农民朋友不怎么瞧的起的植物，它长的很小，但作用可不小哟，大家可能在超市常常看到它的身影，但你可知道它长什么样吗？

来，朋友们大家仔细看一下，有没有朋友知道它叫什么名字的？它就是绿豆，别名青小豆，菉豆，植豆，一年生直立草本，羽状复叶3小叶，卵形，小托叶披针形，荚果圆柱形，熟时黑色，种子绿色或暗绿色。

在我国有两千多年的栽培史，但是还有很多人不认识它，也不知道它有什么营养价值。

我们等到立秋后它的这个种子成熟后就可采收，拔取全株，晒干，将它的种子打落，簸净杂质就可以用来养生保健啦。

绿豆含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素B1，维生素B2，胡萝卜素，叶酸等营养素，绿豆中含有的蛋白质22%-26%，是小麦面粉的2.3倍，小米的2.7倍，大米的3.2倍，在绿豆蛋白质中，人体所必需的8种氨基酸的含量是禾谷类的2-5倍，对我们养生很有帮助。

在《本草纲目》中记载：绿豆（种子）清热解毒，消暑，利水，主治痈肿疮毒辣，暑热烦渴，药食中毒，水肿，小便不利。

所以不要小瞧这小小绿豆，它的作用可不小哟，你还知道绿豆有哪些养生作用，欢迎大家在评论区留言。

具体应用请咨询当地的专业人士在专业人士的指导下运用，我是农民也是一名营养师，感谢你的收看，还没有关注我的朋友记得点一下关注，我们下期再见，拜拜，本内容健康养生科普，仅供参考，如有不适请线下就医。关注主页内容更精彩。