构建测算模型，荆门风干食品每年节省检测开支50万元

12月11日，湖北省市场监督管理局2023年产业链质量提升活动走进荆门，项目组专家深入荆门企业调研，为解决风干食品减盐需求，推进荆门市风干食品产业高质量发展，构建了风干食品盐分测算模型。

据了解，风干食品盐分测算模型为小微企业提供风干食品盐分快速推断方法，每年可节省盐分检测开支50万元以上。

项目专家组还进行技术指导，推广蛋鸡高效养殖技术、风干食品规范加工与品质控制技术，提高蛋鸡养殖技术水平，促进风干食品增值增效。同时，通过风干食品加工产业质量提升，带动养殖、餐饮、电商、包装、物流等产业发展。

据悉，随着风干食品加工技术规程团体标准出台，规范风干食品加工配方工艺，提升产品质量，可带动1000户农民从事畜禽水产养殖与风干食品加工，新增就业岗位500个，实现农民增收致富。