“妈儿分开卖”的儿菜又出圈了 每天要被成都人吃掉25吨

“‘妈’带‘儿’2块一斤，光买‘儿’价格翻番”“不要只扒‘儿’，‘妈儿’一起买……”近期，随着儿菜大量上市，成都各大菜市都在上演“母子分离”的大戏，不少商家打出的价格提醒语，一度火遍全网。有网友调侃，这“妈带儿”一起卖，不比广东煲仔饭“残忍”？也有网友感慨，作为在外地的四川人，一到冬天就特怀念家乡的儿菜、豌豆尖味儿。

被川渝人民常年捧上秋冬菜品“神坛”的儿菜，到底有多受欢迎呢？据成都市农产品批发市场消息，儿菜今年10月下旬开始上市，刚刚上市时日均销量4~5吨，现在日均销量达到25吨左右，持续卖到明年3~4月。

今年儿菜价格又如何呢？12月13日，封面新闻记者探访了成都多家菜市场和商超。

“新鲜儿菜2块5，豌豆尖3块5。”当天上午9点，在锦江区天涯石北街一菜市场内，赶早市选菜的市民络绎不绝，市场内也不断传来商贩们的吆喝声。市场内一菜贩告诉记者，这段时间，摊位上的儿菜是卖得最好的蔬菜之一，为了方便消费者选购，还将“儿”和“妈”提前摘好，不同价格分开售卖，“有人就喜欢吃‘儿’，不要‘妈’，我们不主动给分开，就容易被顾客专门扒下来买。”

几米外的另一摊主说，一株儿菜会围着母芽长出十余个小小的腋芽，腋芽比较嫩，口感较好，受到很多消费者喜爱，单独卖的话，每斤价格要比整根买贵1~2元左右，“市场里也有菜贩担心没人买‘妈’，坚持必须整根购买，不让扒菜。”

同样，在成华区猛追湾街一超市内，工作人员告诉记者，“每天走量的还是单独的儿菜芽，也就是‘儿’，更受欢迎，不到中午就只剩2盒了。”

除了在菜市场销售火爆外，儿菜也因川味十足的价格提醒词，一度走红网络。其实，儿菜学名叫抱子芥，在川渝地区也被叫儿菜、抱儿菜等，中间主干就是“妈”，四周的嫩芽就是“儿”，就像小孩子们围着妈。

不少网友问了，四川人都是怎么吃儿菜的呢？在某平台的一条关于儿菜的帖子下面，9000多条评论里，充满了川渝网友的精彩吃法。“儿菜炒腊肉，味道不摆了”“跟香肠一起煮耙耙菜，不用放盐都有味道”“儿菜正确吃法不应该是拿来泡吗？”“白水煮儿菜蘸海椒超好吃”……

也有网友在线支招，“怕儿菜吃着苦的，要记得焯一遍水”“打了霜过后的儿菜也不苦。”

儿菜在成都有多火爆？记者从成都市农产品批发市场了解到，从今年儿菜上市至今，近2个月时间，在季节蔬菜里面销售量排名前三，跟豌豆尖一样，都是秋冬季成都人餐桌上必不可少的蔬菜。