夜半抢“鲜”机——云南芒市鲜食玉米采摘二三事

10日夜里12时，云南德宏傣族景颇族自治州芒市风平镇芒赛村的一块玉米地里一片漆黑。万籁俱寂，耳畔只有凉风拂过玉米地发出的“沙沙”声，湿润泥土特有的芬芳味道弥散在田间。

记者打开手机的手电筒，慢慢走进地里。不一会儿，前方能看见星星点点的光亮在晃动，吆喝声、掰玉米声、货车引擎轰鸣声渐渐清晰。村民线岩接到记者电话后远远地喊：“我照你们！”头戴式照明灯射出一道笔直的白光，在夜色中格外显眼。

循着光走到近处，记者看到一派火热的劳作景象：妇女们将掰下来的鲜食玉米放进筐里，工人们把装满鲜食玉米的筐背出来，再运到货车上。10多个人在玉米地里进出，忙中有序。见记者到来，一名村民笑着说：“玉米涨价喽，来帮我们掰两个！”

深夜，村民将刚采摘的鲜食玉米运到货车上。新华社记者黄韬铭 摄

为啥要在深夜采摘鲜食玉米？劳作间隙，线岩告诉记者：“白天采的不好卖。”

原来，芒市昼夜温差大，白天天气热，采摘的鲜食玉米果心温度高，运输途中仍在持续散热，容易导致玉米变质。夜晚温度较低，采摘的鲜食玉米能有效锁住水分，再通过冷库降温，即使经过长途运输，鲜食玉米依旧能比较新鲜地出现在全国各地的农产品市场里。

鲜食玉米并不稀奇，但在其它地区不产玉米的时候能够稳定供应却很难得。芒市夏无酷热、冬无严寒，雨量丰沛。优越的气候条件使这里的鲜食玉米一个冬天能种两季。“每年11月到次年6月是鲜食玉米销售旺季，人无我有，根本不愁卖。”芒市剑宏农业发展有限公司负责人赵玉说。2022年芒市鲜食玉米种植面积超15万亩，产量15.15万吨，产值6.17亿元。

堆放在货场内的鲜食玉米。新华社记者黄韬铭 摄

芒市种子管理站站长李能早告诉记者，当地播种模式已由直播发展为育苗移栽，栽培模式由双行条栽改进为四行条栽。银黑双膜的使用既能灭草又可防虫，有效提高了单位面积产量和效益。

芒市的鲜食玉米现已成为“抢手货”，实现了从“保护价收购”到“订单预购”的转变。芒市农业农村局党组成员段应改说，随着芒市成为全国冬季鲜食玉米主产区之一，这几年有很多收购商上门抢购，地里的玉米往往在上市前1个月就被预订一空。

销路不愁，如何卖出好价钱？记者看到，同一块玉米地里，有处于不同生长阶段的鲜食玉米。“这是玉米卖出好价格的关键。”风平镇党委书记摆二旺保告诉记者，相关部门引导农户错峰种植，既保障了市场供应，又稳定了销售价格。

作为芒市重要的冬季农业产业，鲜食玉米种植提高了农民收入。线岩告诉记者，他8年前开始种鲜食玉米，经历了从小心翼翼试种到迈开步子扩种的转变。“现在种了13亩，每亩能赚3000元，一年种两季，差不多有8万元收入。”线岩说。

2022年芒市鲜食玉米种植农户共2.35万户，户均增收2.63万元。

收购鲜食玉米的农业公司也给当地创造了就业机会。“玉米分选、打包、装箱需要大量劳动力。”云南洪驰农业发展有限公司负责人黄先驰说，“村民平时自己种地，闲暇时来打工，每月最多能有5000元额外收入。”

记者站在田埂上远眺，天上的星星闪闪发亮，地里也闪动着点点白光。村民们热火朝天地掰着玉米，丰收的喜悦洋溢在深夜的玉米地里。