破解民宿同质化难题，怀柔渤海镇将非遗坊开进民宿村

在干燥寒冷的北京平原边缘，一条漂浮着冰块的河流，从萧索树林中穿出并绕过白墙黛瓦的村落。四合院里，操着扬州口音的姚远，在教客人绘油画。泡几壶茶的工夫，一朵怒放的向日葵，跃然于纸面。

京郊民宿行业里有句话，“北京民宿看怀柔，怀柔民宿看渤海。”但是近年来，渤海镇民宿行业在发展中遭遇瓶颈。游客普遍反映：民宿整体可利用空间和资源较少，民宿产品较为单一、体验方式较为单调，村庄周边没有可供休闲娱乐的地点和具有本地特色的伴手礼。

今年10月，渤海镇六渡河村挂牌3家艺术家工作坊，吸引了一批艺术工作者和非遗艺人入驻进民宿中。11月底，记者探访发现，这些新升级的民宿内设置了画室、非遗坊，周边有茶馆、酒吧、咖啡馆，甚至还有流浪猫领养营地。这些新涌现出来的打卡地，让不少游客有了更多留宿意愿。

北京观光休闲农业行业协会副会长、品牌与营销实战专家荣振环，在接受新京报记者采访时表示，如今京郊民宿普遍面临着同质化问题，要破题出圈，需要民宿主打造出有竞争力的主题内容，从而做出个性化民宿。渤海镇是京郊最知名的民宿集群区域之一，该镇民宿群的此番升级转型，具有为其他民宿群落提供借鉴的意义。

小镇聚集四百家民宿，疫情后遭市场回落

北京的冬天空气干燥，六渡河村前一袭汪汪流水，让人眸前一亮。河流两旁分别是柏油路和栗树林，再远些有新巧精致的民宿群和连绵不绝的山岭。当地人给这条河段起了个很美的名字：栗花溪谷。

来自浙江扬州的姚远，在2014年，就被眼前的栗花溪谷景象吸引住了。他觉得这里的景色很像故乡江南，而且因为靠近燕山古长城的缘故，此地的文化更为厚重。再加上，渤海镇交通方便，离怀柔城区的车程仅20分钟。考虑到有这些利好因素，姚远当年便在栗花溪谷附近村庄开办了民宿。

从2014年起，姚远每隔一两年会了解下镇里民宿数量。有些具体年份他记不清了，只记得大概数字，“第一次了解的时候，是50多家，再后来是80多家、130多家、180多家，现在已经是400多家了。”

据渤海镇政府统计，2019年全镇乡村民宿数量是269家，2020年是281家，2021年是313家，2022年是429家，2023年截止到8月份，仍是429家。

常年观察京郊民宿行业变化的荣振环发现，2017年到2019年，是京郊民宿爆发式增长阶段，当时民宿是个新事物，比较受市场热捧；另外一个市场高点是在2020年到2022年的疫情时期，彼时人们出京去外地受限制，京郊民宿尤其是像渤海镇这样有山有水而且靠近景区的区域，会承接大量北京市区的游客。

“从营业额看，今年我们家民宿的营业额比去年同期少了40%左右。”在六渡河村开民宿的当地村民刘伯鑫告诉记者，在今年节假日旅游旺季期间，一些客人选择到京外旅游，这一定程度上使得老客户流失；不过平常周末时候，来栗花溪谷“拍照打卡”的游客却增多了。

姚远现在除了经营几家民宿外，还兼任渤海镇民宿协会秘书长。他分析说，过去的三年疫情，对旅游业整体影响很大，但就渤海镇民宿的生意而言，在这几年时间里反而很火，“今年游客接待量比去年会降一些，不过这是市场回归正轨的表现。换个角度看，这给了我们沉淀下来做内容的机会。”

有画室和养猫营地，村里来了新游客

姚远2016年在六渡河村开了一家民宿，小院里摆满了绿植。在花草中间，有个支起来的画板，旁边摆了一圈环椅。上方展板用中英文双语写着：“他们说，这是村里的莫奈花园。”

他大学时是美术生，擅长画人物、花草。在民宿客厅的南面墙上，有一幅近两米高的古装人物画像，他自豪地对客人说，这是他画的。客人感到惊奇，随后被他带到东厢房中，这是一间十多平方米的画室，放了四个画板和一桌面的颜料、纸张。两人边喝咖啡边看画，聊天氛围融洽自然，像是阔别重逢的老朋友。

姚远说，今年秋天，在镇政府、村集体和镇民宿协会共同推动下，村里几家民宿引入了艺术坊内容，他家的民宿主打“乡村画廊民宿”主题，为此专门开辟了画室，并时常邀请美术专业人士，一起和同样对绘画感兴趣的客人在民宿小院里搞创作。他说，现在边开民宿边交朋友，挺开心的。

他说，“乙类乙管”后，老客户比疫情时减少了一些，毕竟许多人这几年总在北京，迫不及待想去看看外面的风景。他接着说了他的发现：“但实际上，来渤海镇游玩的人数并没有减少。以慕田峪长城为例，今年接待游客量仍然是百万人次，而且从城区专程来栗花溪谷看风景的人，比以前多了。”

他认为，渤海镇民宿现在应该尽快升级产品内容，目的是让来渤海镇玩的游客，转化为住在民宿的房客，“以前有游客总给我们反映说，来栗花溪谷附近村子转悠，发现玩的东西太少，也就没有住的兴趣了。现在我们做内容升级，有利于将更多的人留下，从而交一些新的朋友。”

为了将游客吸引到村里，在今年春天，渤海镇在栗花溪谷附近开设了文创市集，一些文创帐篷随后矗立在河畔广场上，里面有手工咖啡、植物染色、民俗非遗等摊位。在一个角落，还专门为流浪猫开辟出一个营地，11月28日上午，几只流浪猫懒洋洋地晒太阳，不时有周边民宿的客人来投喂食物。“现在这个村里，好玩的东西太多了。住都住不够。”一位女客人说。

凭手艺活儿，村民也入驻工作坊

11月28日中午，在一间中式古典风格民宿里，何永燕一个人在编织物件。她将自己的头发编成了两根麻花辫，分落在两个肩头，系着自己亲手织的围巾。在工作坊里，她编织着各式各样的如意、布包、玩偶。她手法很快，但又不出声响。在一分钟时间里，她将一根固定在短木棍上的长绳，连续打了6个结。

何春燕原是附近镇上的村民，因为从小跟着家里长辈做针线活，学会了一些手工技艺，后来自学了刺绣、绳编等非遗项目技艺，还被怀柔当地一些中小学聘为手工课老师。今年10月份，渤海镇一家民宿成立非遗工作坊，何春燕成为首批入驻者。她很珍惜在民宿里做手工的机会，几乎每天早上八点，就从城区来到工作坊，一待一整天。

姚远说，乡村打造“文化+”民宿，不仅能引来一些专业人士驻村，还能让何春燕这样有特长的本地居民有了展示自己的平台。“来渤海镇住民宿的客人，大部分是外地人，他们会对我们本地居民的编织技艺感到好奇，也可能对我们本地文化产生兴趣，从而愿意在我们这儿多住几天。”

在六渡河村干部王成看来，民宿多元化发展能够为村民提供更多就业和增收渠道。她介绍，村里这几年成立了物业服务公司、民宿洗衣房等经营主体，解决了村里留守适龄人群的就业问题，甚至有时候本村人手不够，还需要向邻村招聘劳动力。“我们的服务业，还能带动周边村镇发展。以我们村的洗衣房为例，能提供水洗、消毒、烘干、熨烫整齐等功能，覆盖了本村及周边的100多个客户。”她说。

姚远介绍，六渡河村下一步还会借助怀柔科学城的优势，邀请科学家一起打造植物染色工作室，向游客开放提炼植物扎染课程。此外，村里还会将科学家工作室植入民宿，围绕生物有机种植、天文自然研学等主题升级民宿服务。

“智慧化，已经是怀柔区民宿打造的亮点主题。”琉璃庙镇二台子村党支部书记李仲晨介绍，目前村里引进了智慧农田项目，农田附近建造了搭载智能家居系统的民宿，游客可以通过声音控制屋内的照明亮度、灯光色温、空调温度、窗帘开合等，在每间民宿的落地玻璃窗前，游客都可以看到上百亩机械化种收的农田。

智慧化民宿是不是不需要用人了？李仲晨说，目前村里有十几套院子租给了民宿主，同时解决了村里留守的20余名劳动力就业问题，“智能民宿一方面是让新技术给游客带来好的体验；另外，还要让游客体会到更加人性化的服务。”

专家：让民宿出圈，将主题内容做到极致

市场变化下，京郊民宿如何破解同质化难题？荣振环认为，人们首先要理清“民宿”这个概念，民宿和乡村酒店是有区别的。民宿是指利用当地闲置资源，民宿主人参与接待客人，为游客提供体验当地自然、文化与生产生活方式的小型住宿设施，房屋一般是个人的；而乡村酒店的基本定义是提供安全、舒适，让客人得到短期的休息或睡眠的空间的商业机构。

荣振环介绍，曾有专家提出了原住民、原住地风格、原生态文化的“三原民宿”概念，即一个好的民宿，应该有好的主题内容，而这个主题内容不应该脱离原住民、原住地风格和原生态文化的特点。

“比如说，台湾有家叫‘二手童话’的民宿。民宿老板很擅长讲童话故事，而且他能把很多经典童话故事以新的方式讲述出来，所以他说他的童话故事是二手的。他在房屋设计、装饰品摆放中，都围绕了‘二手童话’的主题内容。”荣振环说。

荣振环认为，民宿主人应该根据自己的特长或兴趣，为民宿赋予独特的标签和个性，这样能吸引一些和自己兴趣同频的消费者群体；另外，民宿最好要保持原住地特色和原生态文化，而不是把原来的老宅子改得面目全非，比如原住地如果石头丰富，其经营主体可以尊重这种原住地文化，让民宿保持石头房子结构，并推出一些具有当地民俗文化特色的活动。

“有八个字叫‘聚焦单点，做到极致’。其实，一家民宿只要有一个长处就够了，比如说，有的民宿烘焙技术好，这样就可以吸引到喜欢美食的游客，甚至还有慕名而往的美食博主。这时候，民宿主要擅长使用社交媒体和‘种草’平台，让自家民宿在网上走红。”荣振环说。