喜茶与深圳市标准院发起新茶饮高标准茶叶研究

12月4日，喜茶宣布与深圳市标准技术研究院达成合作，将参与茶产业标准化研究机构建设，对高品质茶叶在新茶饮行业的应用展开研究，探索相关标准。

据介绍，喜茶与深圳市标准院的合作将研究“茶文化、茶产业、茶科技”在新茶饮行业的创新和规范化发展，开展“新茶饮高标准茶叶原料应用”的相关研究，发布相关研究报告，探索构建新茶饮适用的标准体系，推动新茶饮真茶应用的标准化和规范化。

喜茶认为，茶叶原本的口味、香气是新茶饮产品口味的重要组成部分，新茶饮应该专注呈现自然茶香，而非香精茶味。希望通过相关研究项目，推动更多更高品质的茶叶在新茶饮行业的应用。深圳市标准院方面表示，消费者对新茶饮产品中的茶叶原料品质和健康需求日益提升，需要在标准化方面深入研究，为品质茶叶原料在新茶饮产品中的应用提供参考。

据了解，喜茶还发布了真茶标准，重申拒绝使用香精茶和速溶茶粉的品质原则，并展示真茶的茶园种植、茶叶生产、茶叶使用、茶文化传播等高标准细节信息。