央视曝光！这种肉别再吃了，成本只有5毛钱，比老鼠肉还脏

你是否喜欢吃烤肉、烤肠、烤羊肉等路边小吃？你是否觉得这些食物美味又实惠？你是否知道这些食物的真相和危害？如果你还不清楚，那么请仔细阅读本文，因为你可能正在吃着一种比老鼠肉还脏的肉！

近日，央视3·15晚会曝光了一种名为瘦肉精羊的黑心食品。瘦肉精羊是指在羊肉中添加瘦肉精等违禁药物，使羊肉看起来更肥厚、更嫩滑、更香气。瘦肉精羊的成本只有5毛钱一斤，而市场价却高达20元一斤，利润空间巨大。瘦肉精羊主要流向河南、山东、北京、天津等地的农产品批发市场，再由各地的路边摊、餐馆、超市等渠道销售给消费者¹。

瘦肉精羊的危害有哪些呢？首先，瘦肉精是一种兽用药物，对人体有严重的副作用，如心悸、头晕、恶心、呕吐、肌肉震颤等。长期食用瘦肉精羊，还会导致心血管疾病、肝肾损伤、内分泌紊乱、免疫功能下降等。其次，瘦肉精羊的生产过程极不卫生，羊肉往往是从死羊、病羊、老羊等来源，经过化学药品的处理，去除异味、增加重量、改变颜色，再用羊皮包裹，制成仿真羊肉。这种羊肉中含有大量的细菌、寄生虫、毒素等，食用后会引发食物中毒、肠胃炎、肝炎等疾病²。

瘦肉精羊并不是一个新鲜的话题，早在2011年，央视就曾曝光过河北青县的瘦肉精羊黑窝点，当时的检测结果显示，瘦肉精羊中的瘦肉精含量高达每公斤1000微克，是国家标准的200倍³。然而，十年过去了，瘦肉精羊仍然屡禁不止，甚至还出现了瘦肉精猪、瘦肉精牛等其他变种，给消费者的健康带来了巨大的隐患。

那么，我们该如何保护我们的食品安全呢？首先，我们要提高警惕，不要贪图便宜，尽量避免购买和食用路边小吃、无证商家、无标签食品等，选择正规渠道、有品牌、有检验报告的食品。其次，我们要学会辨别，一般来说，瘦肉精羊的特点是肉质饱满、色泽鲜艳、无血水、无腥味，与正常羊肉有明显的区别。如果有条件，还可以使用瘦肉精快速检测条进行检测，如果呈阳性，就说明含有瘦肉精。最后，我们要维权举报，如果发现或怀疑食品中含有瘦肉精或其他违禁物质，应及时向有关部门投诉或举报，维护自己的合法权益，也为其他消费者提供参考。

总之，瘦肉精羊是一种比老鼠肉还脏的肉，不仅对人体有严重的危害，而且对社会的食品安全和公共卫生造成了威胁。我们要提高食品安全意识，做到慎重选择、科学辨别、合理食用，远离瘦肉精羊，保护我们的健康。