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第八章 烧烤-生命、自由以及对“鲜嫩”的追求
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御厨烧烤架的广告。出自《瞭望》周刊，1954年6月。
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如何正确阅读一本中世纪的食谱
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第十章 增稠剂-它变得如此浓稠
36
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第九章 糕点大战-甜点与阴谋、坚船利炮
51
15:36
第八章 烧烤-生命、自由以及对“鲜嫩”的追求
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第七章 可可-关于兴奋饮食的抢夺史
44
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第六章 酱汁-神秘而疯狂的味道
30
15:01
第五章 晚宴-一幕幕惊心动魄的革命
46
20:42
第四章 人吃人的时候-仪式、禁忌、精神病
45
18:39
第三章 味精-提取物的一般狂想
29
22:17
第二章 柠檬水-无心插柳的鼠疫克星
49
15:11
第一章 鲤鱼-平民十字军东征的战果
50
21:11
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陈一盏
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