二十四节气小雪的风俗习惯

小雪雪满天，来年必丰年

小雪节气是反映天气现象的节令，此时冷空气南下，气温下降。农民百姓开始贮藏蔬菜、农闲副业，民间有腌腊肉，吃糍粑等习俗。天气寒冷，日常应注意合理饮食、温补益肾。小雪漫漫，菊残荷尽，

古籍《群芳谱》中说：“小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。”其意思是，“小雪”节气由于天气寒冷，降水形式由雨改为雪，但此时由于“地寒未甚”，故雪量还不足，因此称做小雪。“小雪”是反映天气现象的节令。雪小，地面上又无积雪，这正是“小雪”这个节气的原本之意。那么小雪是每年的几月几日？一般在每年公历11月21或22或23日。

小雪节气的到来，意味着冬季降雪即将拉开大幕。进入该节气，中国广大地区西北风开始成为常客，气温下降。我国东部会出现大范围大风降温天气，南方部分地区降雪会稍晚，“荷尽已无擎雨盖，菊残犹有霜枝”，已呈初冬景象，而北方，已进入寒冰封冻季节。冬季赏雪好去处。

小雪三候：初候，虹藏不见；二候，天气上升，地气下降；三候，闭塞而成冬。

农谚道：“小雪雪满天，来年必丰年。”这里有三层意思，一是小雪落雪，来年雨水均匀，无大旱涝；二是下雪可冻死一些病菌和害虫，来年减轻病虫害的发生；三是积雪有保暖作用，利于土壤的有机物分解，增强土壤肥力。因此俗话说“瑞雪兆丰年”，是有一定科学道理的。

为果树修枝，以草秸编箔包扎株杆，以防果树受冻。白菜深沟土埋储藏时，收获前十天左右即停止浇水，做好防冻工作，以利贮藏。

管好越冬鱼种池，是提高鱼越冬成活率的关键。提前做好大型牲畜越冬饲料的准备工作，保证牲畜越冬的存活量。

民间有：“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗。小雪后气温急剧下降，天气变得干燥，是加工腊肉的好时候。一些农家开始动手做香肠、腊肉，等到春节时正好享受美食。

在南方某些地方，还有农历十月吃糍粑的习俗。古时，糍粑是南方地区传统的节日祭品，最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语“十月朝，糍粑禄禄烧”，就是指的祭祀事件。

小雪时台湾中南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存乾粮。乌鱼群会在小雪前后来到台湾海峡，另外还有旗鱼、沙鱼等。


吃“刨汤”，是土家族的风俗习惯；在“杀年猪，迎新年”民俗活动中，用热气尚存的上等新鲜猪肉，精心烹饪而成的美食称为“刨汤”。

在有些地方，如果小雪节气这天下雪了，会收集雪水，装在一个瓷器里，认为雪水可以治疗火疮、热毒。当然，这只是民间的一种传说。

把蔬菜提前储藏好,诸如土豆、大白菜、萝卜、洋葱等耐储蔬菜,就成了冬日餐桌上的主菜了。人们还会腌制各种咸菜等,以备冬天食用。