从“买一送一”到裁员欠薪，昔日网红钟薛高怎么了？

欠薪裁员、降价也卖不动，昔日网红雪糕品牌钟薛高，以另一种方式出现在了热搜上。

10月20日，钟薛高就欠薪传闻回应红星资本局称，公司正在积极解决相关纠纷，目前运营一切正常，该纠纷由5月起的公司裁员引起。

昔日网红品牌何以至此？实际上，钟薛高的危机可能早有端倪。2021年完成2亿元A轮融资后，钟薛高未再传出过融资的消息；截至今年6月，钟薛高品牌主体公司21家分支机构均已显示为注销；7月，钟薛高550万元财产被冻结。

钟薛高对于自身面临的境况并非毫无察觉，具体表现在2023年开始提出“成本意识”，并试着通过推出低价产品来改善形象。然而，这一“修复信任”之举，最终没能激起太大的市场水花。

员工、合作方纷纷“要钱”

钟薛高回应：正积极解决相关纠纷

近日，多名网友在社交平台喊话钟薛高，称其欠薪，要求“还钱”。有网友爆料称：“8月份的工资说延迟发，到了约定的时间也不发，也没有任何说法，找人也找不到……同一批甚至前一批被裁的员工都拿不到血汗钱，赔偿金更是遥遥无期……”

钟薛高一名离职员工告诉红星资本局，对于公司的变化也觉得很突然，其所在城市的公关团队在今年5月，办公室已退租，没有工作可做。该员工从7月离职后，收到6月的工资，但至今未收到7月工资。其还称，人力资源部员工已经“走了很多”，与其对接的人力资源部门同事也称9月没拿到工资。

对于上述离职员工的说法，该名人力资源部门员工表示：事情不突然，公司与员工都沟通过；自己是否在职与被欠薪，不方便回复；退租办公室所在城市，仍有同事在职。

此外，红星资本局注意到，钟薛高官网已经无法访问，官方微信和微博已有近两个月未更新，小红书账号也有一个多月未更新。其官方微信上一次更新停留在8月11日，发布内容仍为推荐联名新品，发布跨界合作的消息。

钟薛高官方微博的更新日期则停留在8月22日，该微博下方还有疑似合作方多次留言讨要执行费用，“3月份给贵司做的项目，发票4月初就开了，现在也未付款。”在对网友的回复中，其表示，“已经起诉。”

对于欠薪传闻，10月20日，钟薛高回应红星资本局称，公司正在积极解决相关纠纷，目前运营一切正常，该纠纷由5月起的公司裁员引起。

“贵，卖不动”，买一送一

记者走访：线下渠道在甩卖

钟薛高创立于2018年，能迅速火出圈，靠的正是价格。这一年的双十一，钟薛高推出的“厄瓜多尔粉钻”以66元一支的售价，在15个小时拿下了2万只的销售成绩，引发网络热议。

有数据显示，2019年，钟薛高销售额就突破了1亿元；从2021年5月到2022年5月，钟薛高共卖出1.5亿只，增长高达176%；在2020年和2022年的双十一，钟薛高也坐上了同品类销量第一的宝座。

贵，是钟薛高最醒目的标签，也是其备受争议的一点。正因如此，钟薛高也被视为“雪糕刺客”的代表产品之一。

2022年7月，钟薛高因“烧不化”事件，引发配料合规质疑，受到高度关注。此事也直接影响了钟薛高的口碑，进而对其销量产生影响。

据界面新闻报道，钟薛高在旺季销量遭遇了“冰冻”，2022年的年复合增长率降至50%，以往3年的这一数据都在100%以上。

10月20日，红星资本局走访了四川省成都市超过十家线下冰淇淋渠道，包括永辉、红旗等连锁超市，全家、见福等便利店，冰淇淋批发专卖店，以及多家街边超市与副食杂货店。这些线下冰淇淋渠道的共同感受是：今年钟薛高卖得一般，没有前年和去年好，因为价格较高。不过，老板们也表示，今年夏天冰淇淋整体销量一般。

不少网友发现，线下渠道的钟薛高在“甩卖”，“原价13元至18元不等的全系列雪糕，促销价4.99元一支。”

在成都多家超市和冰淇淋批发店，红星资本局看到钟薛高买一送一的广告。这些老板们表示，是厂家活动，买一送一时卖得还行。

一名街边超市老板告诉红星资本局，相比前两年十几件的进货，他今年只拿了两批货，“贵，卖不动”。另一家烟酒店的老板对钟薛高今年3.5元的新品有印象，因为“摆了几箱，卖不动就拿去换货了。”

电商渠道，盒马App显示，在北上广深蓉5个城市搜索钟薛高，均显示“补货中”。在天猫的钟薛高旗舰店，10片全家福雪糕链接显示“已售2万+”，售价115.13元起，客服称正常发货。

据界面新闻报道，江苏常州一冷饮批发商表示，“钟薛高因为本身单价高，加上今年行业竞争尤其激烈，实际终端售价在不断下探。”他称，钟薛高热门款过去一直卖10-20元左右，但今年销售旺季过后，价格低至5块钱。

“即便这样，今年整体钟薛高的量和去年相比依然下滑了很多，卖不动。”上述批发商说道，“8月后就没有进货了，明年也不打算做钟薛高了。”

财务状况引担忧

两年未融资，分支机构全注销

实际上，钟薛高的财务状况早已透露出令人担忧的迹象。

天眼查App显示，钟薛高主体公司钟薛高食品有限公司从成立以来共经历了四轮融资。

2018年7月，钟薛高获得真格基金、登布苏投资、峰瑞资本的天使轮投资；当年8月又获得由头头是道投资基金、天图投资参与的Pre-A轮融资；2020年12月，天图投资追加了一次股权融资；2021年5月，钟薛高完成了2亿元的A轮融资，由元生资本领投，H Capital、万物资本跟投。此后，钟薛高再未有新的融资进入。

今年6月，钟薛高食品有限公司深圳南山分公司经营状态由存续变更为注销。随着上述分公司注销，钟薛高食品有限公司21家分支机构均已显示为注销。在这些注销的分支机构中，不乏“杭州来福士公司”“萧山金城路分公司”“杭州湖滨银泰分公司”等以分公司命名的机构。对此，钟薛高方面回应称，注销的公司主要是当地快闪店或者临时品牌形象店。

此外，钟薛高食品有限公司共全资持股13家企业，其中6家已注销，目前为存续状态的包括钟嘉商贸有限公司、钟茂食品科技有限公司、盘箸有喜生物科技有限公司等，其中6家位于上海、1家位于深圳。

今年7月，钟薛高食品有限公司及其子公司钟茂食品科技有限公司被申请诉前财产保全，名下550万元财产被冻结。

想“重新修复信任”

3.5元平价雪糕或许并非良药

钟薛高对于自身面临的境况并非毫无察觉，具体表现在2023年开始提出“成本意识”，并试着通过推出低价产品来改善形象。

2023年4月，钟薛高创始人林盛在接受采访时曾表示，自己对所有管理层2023年的要求之一就是要有成本意识，成本也被列作钟薛高2023年的公司级关键词。

林盛表示，破坏比建立简单得多，我们需要重新修复大家的信任。

在此之前的一个月，2023年3月，钟薛高在上海召开了一场新品发布会，宣布推出3.5元的由AI起名、设计包装、主导开发的冰棍产品“Sa’saa”，内部代号“钟薛不高”。当时市场猜测，钟薛高是否由此转变战略，对市场进行“降维打击”。

然而，该系列产品最终未能在市面上激起较大的水花。

据国际金融报今年7月的报道，对于这款贴近市场的平价产品，公司采取了近乎“雪藏”的策略，线下渠道鲜少铺货，线上更是“查无此品”。

以上海陆家嘴商圈为例，记者在美团外卖搜索便利店会出现393条结果，而搜索Sa'Saa仅有20条结果，这也意味着只有5%的商超便利店里有Sa'Saa。这样的布局也意味着，Sa'Saa的线下网络覆盖率极低。淘宝、京东、抖音三大平台上，钟薛高官方旗舰店均未上架Sa'Saa系列，当时只有淘宝旗舰店营销活动中将其列为赠品。

中国食品产业分析师朱丹蓬表示，雪糕的物流运输成本较高，供应链要做到保鲜、保冷，3.5元的产品利润空间有限，线上推广很难。朱丹蓬还认为，推出Sa'Saa系列是钟薛高最大的败笔，对于原有品牌的拥护者来说，3.5元的产品推出直接让他们意识到原来钟薛高有着如此暴利。

今年3月，林盛曾告诉红星资本局，员工从最开始的几十个人，到上千人，管理也需要一点点解决。但危机之下，留给林盛的时间或许并不会太多。