赚疯了！酒店 打了个漂亮的翻身仗

作为疫情之后第一个中秋加国庆双节，旅游市场恢复势头强劲。

经文化和旅游部数据中心测算，中秋节、国庆节假期8天，国内旅游出游人数8.26亿人次，按可比口径同比增长71.3%，按可比口径较2019年增长4.1%；实现国内旅游收入7534.3亿元，按可比口径同比增长129.5%，按可比口径较2019年增长1.5%。

旅游人数和旅游收入均超过2019年，确实有些报复性旅游的意味。

而作为旅游出行关键的刚性消费酒店住宿，其价格迎来了大幅上涨。

直观感受是原来印象中一两百的如家、汉庭如今都要两三百，甚至节假日热门景点地区炒至上千元一晚，不禁让很多网友吐槽月薪两万住不起汉庭酒店。

酒店涨价加上入住率的提升直接导致酒店业绩大幅增加，甚至今年一年的盈利抵上过去三年的亏损，真是三年不开张，开张吃三年。

对此，汉庭酒店母公司华住集团回复称，疫情过后，旅游市场正在快速复苏，而酒店行业的供给恢复速度还没有完全同步，供需的不匹配也导致部分热门地区价格波动明显。

自去年年底疫情放开之后，酒店价格就开始疯涨，尤其热门旅游地区。而感受到涨价的不仅是旅游人群，公务出差的人也明显感觉到酒店价格的攀升，一线城市的核心地段的汉庭酒店价格一晚也要500左右。

而这种感受并非个例，从锦江酒店、华住酒店和首旅酒店的每日平均房价来看，价格均已经超过了2019年的水平。

比如锦江酒店2023第二季度每日平均房价为254元/间，为2019年的120.95%；华住酒店的2023年第二季度的每日平均房价305元/间，为同期2019年的124.49%；首旅酒店2023第二季度每日平均房价为240元/间，为2019年的118.81%。

相较于去年同期，华住集团的每日平均房价涨幅为39.91%，首旅酒店为32.60%，锦江酒店为15.45%，三家连锁酒店集团中华住集团的涨幅最大。

除了客房单价提升，入住率提升也是关键，这两个指标相乘为RevPAR，是衡量酒店经营的核心指标。

由于入住率的提升，RevPAR平均客房收益也发生了较大的增长。比如华住集团2023年第二季度的RevPAR为250元/间，较去年同期增长77.30%，为2019年同期的116.28%。

酒店提价的直接结果就是，曾经亏损3年的酒店，今年又回到了赚钱的轨道，甚至今年一年就将前三年亏损的赚回来。

根据锦江酒店、首旅酒店和华住集团的公司年报，2020-2022年受疫情影响，过去三年基本扣非净利润都处于亏损状态，而时间来到2023年，上半年三家酒店集团扣费净利润均实现了由亏转盈。

其中华住集团更是2023年上半年实现扣非净利润20亿元，甚至超过了2019年全年的扣非净利润，而去年全年亏损18亿元，如果按照上半年的趋势，2023年全年有望实现40亿元的净利润，几乎可以弥补过去三年的损失。

首先，从酒店设施的供给来看，疫情导致全球旅游业受到重创，国内酒店业也经受了不小的考验，酒店经营持续承压。

在存量市场下，由于疫情期间租金、员工薪金、运营成本不能被有效覆盖，抗压能力差，资金周转率不佳，难承受长期高成本运营，缺乏创新力和竞争力的酒店运营模式和产品被迅速淘汰，抗风险能力更弱的“单店”不得不关闭或转型，导致酒店供给短期下滑。

根据中国饭店协会发布的《2023中国酒店业发展报告》，截至2022年底，酒店业设施27.9万家，拥有客房总数1426.4万间。与2019年相比，酒店行业减少了292.15万间，酒店规模出现了17%的下滑。

而连锁化率2022年为39%，较2019年连锁化率26%有较大幅度提升，连锁酒店的客房数达到553万间。

这一变化趋势表明，连锁酒店在市场中的地位正在逐渐上升。

比如锦江酒店截至2023年上半年有开业酒店10723家，比去年同期增加982家。开业酒店客房数量103.35万间，较去年同期增加8.2万间，其中自有和租赁的酒店6.45万间，较去年同期减少1.01万间，而加盟和管理的酒店96.91万间，较去年同期增加9.21万间。

华住集团截至2023年上半年开业酒店有8622家，较去年同期增加571家。开业酒店客房数量81.82万间，较去年同期增加6.93万间，其中自有和租赁的酒店8.68万间，较去年同期减少0.44万间，而加盟和管理的酒店73.14万间，较去年同期增加7.36万间。

首旅酒店2023年上半年中国境内酒店家数6159家，较去年同期增加218家，客房间数47.98万间，较去年同期增加0.68万间。

从需求端来看2023年上半年国内旅游人次23.84亿人次，同比增长63.9%。

此外，疫情放开之后，各种展会、公务出差活动也增加了。

而今年演唱会更是火爆异常，TFBOYS、林俊杰、周杰伦等明星演唱会一票难求，这些活动都带来了酒店住宿需求的增加。

体现在酒店出租率的上升，比如：

锦江酒店2023年Q2平均出租率68.72%，去年同期为50.67%。

华住酒店2023年Q2平均入住率81.8%，去年同期为64.6%。

首旅酒店2023年Q2平均出租率67.5%，去年同期50.3%。

所以，总的来说，疫情加速了酒店行业的尾部出清，导致酒店短期供给减少，而疫情之后酒店住宿需求却大幅增加，这直接导致了连锁酒店价格的上涨。

而展望未来，随着报复性旅游需求的下滑，加上酒店行业供给增加之后，谁还会为不断上涨的价格买单呢？毕竟在经济不景气，人们收入下滑的情况下，更多人的选择从享乐式消费变成了守住正在不断缩水的积蓄。

接下来，我们再看下连锁酒店行业的竞争格局情况和发展趋势。

首先，对比发达国家，国内酒店品牌化的空间仍较大。2022年国内酒店连锁化率为39%，较2019年连锁化率26%有较大幅度提升，而发达国家酒店品牌连锁化率可达60%以上。酒店品牌化的空间仍较大。

其次，我国酒店行业市场集中度低，随着头部酒店连锁化率不断提高，酒店行业尾部的出清，市场集中度有望不断提升。

然后，中高端酒店发展迅速，中国酒店市场消费升级趋势依旧延续。

根据中国饭店协会发布的《2023年中国酒店集团及品牌发展报告》显示，截至2022年期末，我国中端和高端连锁酒店客房总数分别同比增长 26.31%、9.20%，与2019年相比，客房总数分别增长60.55%、58.81%，充分反映了中国酒店市场消费升级趋势依旧延续。

此外，中国酒店行业也在经历一场技术变革。从前台接待到客房服务，从餐饮管理到后台运营，每一个环节都在逐步实现智能化、自动化和数字化。

包括酒店智慧酒店客需系统，通过分析顾客的消费记录和在线行为，酒店可以为顾客推荐合适的餐饮、娱乐和旅游项目，为客户提供个性化服务。

智能机器人可以前台接待、物品运送等服务，为客户带来全新体验。

智慧酒店客房控制系统，实现对客房智能化管理和控制，包括安防、灯光、温度和娱乐设备等。

最后，连锁酒店未来平台化建设将成为重中之重。

连锁酒店在具备一定规模并拥有优质的盈利能力之后，企业的平台化建设便成为重中之重。连锁酒店通过加强平台化建设，合理规划管理结构，优化会员权益，依托多渠道营销方法积极拓展会员数量，增强客户粘性，并不断匹配消费者个性化需求，充分转化流量以增加企业收入。