如何让学生形成“光盘”节粮好习惯？北京这些学校各出奇招

“一粥一饭，当思来之不易。”近日，由首都精神文明办联合北京市商务局、市市场监管局在全市开展了“节约粮食 光盘行动”主题宣传典型案例评选活动。经“初评、复评、终评”三个阶段评选，最终从293个典型案例中评选出了10个“十佳光盘族”、10个“优秀光盘族”。

此次评选中，北京多个中小学校和相关负责人“上榜”。他们注重从学校、学生实际情况出发，以制度促管理，开展社会实践等主题教育活动，让“光盘行动”成为学校师生的日常行为，通过“小手拉大手”，带动家庭和社会积极参与到“光盘行动”中来。

北京市第十三中学分校德育副主任、团委书记崔鹤与其他老师一起，指导学生组建“光盘行动、不负‘粮’心”实践小组，设计抽样调查问卷，对食堂工作人员、总务老师、运输厨余垃圾的工人等进行采访；并开展午餐后厨和学生食余桶情况的实地调查统计，最终形成了长达5000余字的社会实践调查报告。结合校园条件，组织学生开展“绿色校园伴我行”活动，在校园零星地块中种下辣椒、西红柿、南瓜等蔬菜，让学生亲身体验劳作采摘的过程；组织开展了全校餐后厨余桶称重大评比，大力宣传“光盘行动”和勤俭节约的意识，明确师生就餐管理要求。将节约粮食与少先队“红领巾奖章”实施结合在一起，号召同学们挑战学期光盘次数。“光盘行动”在少先队群体中广泛开展，同学们将节约与“光盘”的意识外化于行，“节约章”成为学期获章率最高的奖章之一。

府学胡同小学朝阳学校德育主任施爽联合后勤主管，对食堂工作人员进行节粮工作的宣传和部署。在备餐的过程中，要求食堂结合师生所需，搭配受师生欢迎的食材，减少多余食材的采购，既保证营养又能制作出美味佳肴。在分餐的过程中，也要求结合学生所需合理分配，从学校餐饮源头树立节粮意识。联合班主任在班级开展“比一比，赛一赛”趣味活动，加强师生节粮意识，发挥教师示范带头作用。将节粮工作与家长大课堂工作相结合，汲取家长资源，把节粮惜粮的教育内容通过新的视角带到学生面前，凝聚多方力量，让节粮教育更具活力。

北京市顺义区高丽营第二幼儿园保教主任龚卫宁把“节约粮食光盘行动”列入后勤工作整体计划中，将节约教育融入幼儿一日生活，培养幼儿爱惜粮食的良好习惯。同时，采用双向拉手的家园互动方式，将节约意识渗透到每个家庭。严格食谱的制定管理，带量制定食谱，确保幼儿饮食科学性；在厨师餐品加工工作中，严把原料质量关，杜绝浪费，如去根类青菜不再一刀切、面点大小有分别、鸡蛋也要切一切等，将节约意识落实做细。此外，还开展光盘践行系列活动，激发幼儿进餐积极性，形成“我是不挑食的乖宝宝”“班级光盘小明星”等优质主题。

一餐不剩饭并不难，难的是让“舌尖节俭”成为“心间自觉”。北京市石景山区古城第二小学组织“节约粮食 光盘行动”作品展，号召学生将自己所学所感、所做所获，通过爱校建言、手抄报、绘画等形式展示出来，以此唤醒、影响更多人，让“光盘”成为一种习惯，让“节粮”成为一种自觉，让“爱粮”成为一种美德。学生作品还陈列在学校食堂，引导全体师生在就餐过程中处处见文明、时时记心间，形成“文明就餐 节俭养德”的良好风气。