中国工程院院士任发政：建立健全居民营养监测制度

10月14日，第十届全国食品安全监管信息工作交流大会暨全国食品产业高质量发展大会召开。中国工程院院士、中国农业大学营养与健康研究院院长任发政在会上表示，营养健康成为食品安全的新要求，要重视食品药品健康工作的研究。针对消费者“隐性饥饿”与热量摄入过多等问题，他建议建立健全居民营养监测制度。

此次大会由中国食品安全报社、河北省市场监督管理局、河北省承德市人民政府主办，承德市市场监督管理局承办。在会上，任发政指出，随着我国经济发展和社会进步，营养健康成为食品安全的新要求。产业要坚持贯彻落实“健康中国2030”国家战略，以市场需求为导向，优化产业结构，合理产业布局，实现食品安全与营养两手抓，加快营养与健康智能化产业的发展。

他表示，加强营养科学研究，要重视食品药品健康工作的研究。针对国民营养健康的诉求，制造新型功能食品，升级改造传统食品功能，开发新的食品功能原料。同时，集成关键技术，进行产业化示范。

对于出现年轻化趋势的慢性病，任发政建议，应针对消费者的“隐性饥饿”与热量摄入过多等问题，建立健全居民营养监测制度。制定适合不同人群特点的膳食指南，全面普及营养膳食知识，引导居民形成营养科学的膳食习惯，逐步解决居民营养不良过剩并存的问题，推进健康饮食文化的建设。

此外，针对不同人群营养需求特征，应研发功能明确、机制清晰的营养功能产品，实现精准营养供应与智能健康管理，引领并支撑我国食品产业向营养健康化高质量发展。