聚焦秋糖会，年轻人的喜好主导食饮市场方向

10月12日，第109届全国糖酒商品交易会正式开展。本次展会共设置了8大展区，分别为传统酒类、葡萄酒及国际烈酒、休闲食品及烘焙、饮品及乳制品、调味品及配料、国际食品包装及供应链、食品机械及粤港澳大湾区专馆。各展区内，还细化设置了酱酒、清香酒等12个特色专区。

红星新闻记者观察到，本届秋糖会品牌云集，在食品饮品方面，健康、潮流、功能性是本次展品的主要特色，说到底还是年轻人的喜好主导了市场方向。

品牌云集，首设粤港澳大湾区专馆

本届糖酒会，众多品牌盛装亮相，不仅包括茅台、五粮液、汾酒、中粮长城、蒙牛、茶里、甘源、中粮糖业、紫林醋业等多次参展的知名企业，更包括雅尚、锦大糖果、卡宾熊等首次参展的名优企业。同时，法国、澳大利亚、西班牙、意大利等国家的葡萄酒企业，美国、俄罗斯、英国等国家和地区烈酒企业，韩国、中东欧等国家和地区的进口食品企业也集中亮相。展商展品来自36个国家和地区，为历届秋糖之最。

本次展会是全国糖酒会创办68年来第一次落地深圳，也是首次落地粤港澳大湾区，首度设立的粤港澳大湾区专馆，面积约5000平方米，集中展示了大湾区优质食品和酒类企业品牌。该专馆划分了品牌展区、港澳展区、对口协作展区、综合产品展区等四大板块，近百家企业参展，包括深农控股、优合集团、复星集团、卡士乳业等国内知名企业，以及香港真滋味集团、汇海集团、爱酒荟和澳门十月初五、金燕等港澳驰名品牌。

汇海集团在现场组织了歌曲弹唱表演，一首首耳熟能详的香港歌曲吸引了众多观众，也让观众们关注到了汇海集团带来的嘉士伯1715啤酒。工作人员表示，该款啤酒具有300多年历史，但今年3月才进入中国市场。

深圳手信则将代表深圳精神的文创产品作为主要展出内容，其中名为“幸福都是奋斗出来的”——“龙一第”雕塑组群，以“学习”“思考”“行动”“创富”“加油”“成功”等8个造型，激励着人们奋发向上；“搞钱猫”以折纸的方式将可爱的猫咪灵活呈现，主打一个伸缩自如、左右逢源。

新品亮相，瞄准年轻人的喜好

从食品到饮品，不难发现，口味、健康依然是展商们的主要发力点，多种口味、新鲜味道、优质食材、低糖零糖、零卡零脂等口号随处可见。而且，为了从审美上和习惯上更贴合年轻人，食饮品牌也是下足了工夫。

例如蒙牛新推出的芝士果酪，有5种口味，其中杨枝甘露味的甄选优质玉娇芒，广受欢迎。工作人员表示，果酪可以代替奶制品，非常适合那些不喜欢喝牛奶的人群。

香飘飘推出的大红袍牛乳茶，要10月中旬起才在线上销售，线下将于10月底于武汉和杭州率先上市。红星新闻记者了解到，此款大红袍牛乳茶强调中国名茶茶底、进口奶源、低糖低负担、零反式脂肪酸。其旗下兰芳园燕麦奶茶也标注了“0反式脂肪、0胆固醇、乳糖不耐友好”字样。

一整根人参水展位很酷，工作人员全部都是年轻人，芭乐口味的3号水是其新品，与以往其480毫升的瓶装人参水不同，这一款新品为240毫升。问其原因，工作人员回答：“小瓶装的便利店更好卖，价格也下来了。”

一家名为FLOWERING的韩国花茶很受女性买家的关注。尤其是以真花花束制成的“花茶棒”，用水泡开后花朵绽放分外好看，有金合欢花、万寿菊、薰衣草等品种。工作人员表示，这种花茶棒非常适合用作礼物，年轻女性非常喜欢。

创意糖玩：依然是年轻人的市场

艺术糖果、儿童益智糖玩、创意糖果、动漫糖果……在本届秋糖会上，众多又能吃又能玩或者颜值高的糖果数量繁多，你可以看到有节日元素的各种糖果设计；也能发现与动漫游戏联名的糖果包装；还有的糖果直接另带有玩具；在糖果形状上也是创意十足。

“糖果本身已经不仅仅是糖果了。”一位经销商告诉红星新闻记者，不管是00后还是90后，吃糖果本身对他们来说兴趣不大，如果糖果赋予了新奇的元素，他们还是愿意尝试并进行分享的。“而那些更年轻的年轻人，也就是儿童群体，天性爱玩，家长也更愿意为他们挑选有益智、动手功能的糖果。”