评菇专家：路边的野菇你不要采

菌子的菌不是读四声么

讲讲吃虫子吧 来自蚕蛹爱好者的留言

这期谦哥元气满满，好蘑菇真是好吃！

于老师您好，听说华天的赛马兴奋剂阳性了，是您检测的吗？

太喜欢你了，谦大爷，能聊聊各个国家猫吗。

食丁蕈戏作 元 程渠南 头子光光脚似丁， 祇宜豆腐与波棱。 释伽见了呵呵笑， 煮杀许多行脚僧。

鹅膏类的野生菌，虽然也有极少数品种可以吃，但绝大部分鹅膏菌都是剧毒的，也是造成中毒致死案例最多的菌类，所以尽量还是不要去碰鹅膏类的菌子。鹅膏类菌子的特征就是有“戴帽子(菌伞)、穿裙子(菌环) 、穿靴子(菌托)” 所以有这三种特征的菌子，非专业人士尽量不要去碰。 另外坊间一直流传的“红伞伞、白杆杆、吃完一起躺板板”，则属于误传，并非所有颜色鲜艳的蘑菇🍄就一定有毒，比如云南和闽南地区人民很喜欢的一种“红菇”就非常的鲜美，但也有和红菇长相类似的有毒菌，所以具体情况还得具体分析。非专业人士切记不要采摘任何你不能确定的菌类食用，因为有毒菌类毒素对人体所造成的伤害，即使没有致死，有些伤害也是不可逆的。

谁能一字不差念下来？高老板

十多年前三位战友一起上天山采蘑菇……和孩子讲起了在天山脚下的日子

其实“口蘑”就是内蒙古地区的“草原白蘑”，以前通过张家口运输枢纽发散到全国各地，日子久了就被叫做“口蘑”了，到现在野生口蘑很少了，几乎都是养殖的，口蘑的风味也就差了很多。包括“莜面”“山药鱼”也同样是内蒙古地区的特色面食，分为“窝窝”“条条”“鱼鱼”“顿顿”“蒸饺”“傀儡”等等各种形态～属于低脂低糖低碳水的健康主食之一。食用莜面制品时也分“凉汤”“热汤”两种方式，凉汤就是用凉拌菜(黄瓜🥒、菠菜、豆芽等等)凉拌莜面，热汤就是谦儿哥说的用口蘑羊肉汤之类的肉类热汤蘸食，凉热两者都可以同时加入蒸茄子🍆、蒸土豆🥔、煮鸡蛋🥚等等一起同食，各有风味不同。