EP103 外卖=凑合?可能是你不会点

EP103 外卖=凑合?可能是你不会点

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主播 | 杨璐,《三联生活周刊》资深主笔,新消费研究者
嘉宾 | 殳俏,作家、编剧,悦食中国文化项目创始人
嘉宾 | 阚欧礼,捌比特咖啡创始人


认识一个地方的方法有很多,用眼睛、用脚,或者用舌头。在大城市“脸谱化”的今天,从食物进入,就成为认识一座城市更为亲切、有趣的方式。当然,在生活越来越便捷的当下,除了去下馆子,外卖食物也成为一种新的选项。工作、居家、出差、旅行......通过外卖,我们与食物产生联结,我们的生活方式,也在为外卖所改变。


不过,外卖只是在我们不想、不便出门的时候,送一份吃的上门这么简单吗?转换思路,外卖还有非常多的功能等待发掘。在许多被戏称为“美食荒漠”的城市里,如果认真寻找,也能发现“绿洲”,外卖就可以是那座桥梁。“会点外卖”逐渐成为现代都市人的刚需技能。而对于一家提供美食的小馆,外卖距离的增加,也许就能帮助它们实现更好的发展。


美团外卖“必点榜”是以城市维度展开的高品质外卖榜单,由行业专家甄选全城TOP品牌,实现25公里全城配送,让用户“发现更好吃的外卖”。9月21日,必点榜在北上广深成五城之外新开十城,覆盖广东、江浙、长沙、重庆等重点地区,为更多用户提供高品质的“精选好外卖”。


本期Talk三联,我们邀请了作家、编剧,悦食中国文化项目创始人殳俏,捌比特咖啡创始人阚欧礼,以及长期关注消费领域变化的《三联生活周刊》资深主笔记者杨璐。三位好吃、会吃的“外卖重度用户”坐在一起,将聊聊为什么大城市纷纷患上了“美食荒漠”病?老饕们是怎么挑选餐厅的,以及又有哪些外卖高阶玩法?我们想通过对话,探讨美食和生活的关系,以及如何通过外卖升级获得更优质的生活体验。


【时间轴】

06:42 大城市纷纷患上了“美食荒漠”病?

09:00 “地胆”开路,猎食有数

16:15 网红餐厅像复制粘贴一样遍布上海

21:05 遇到美食,i人老饕也变e

21:46 身为老板,有哪些大城市点外卖的秘籍?

24:38 从餐具升级到远距离配送,外卖升级让美味和体验同时提升

31:19 高端餐厅送外卖,变得越来越普遍

41:35 美团外卖“必点榜”,为用户提供更多高品质的精选好外卖




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用户评论
  • 大脑壳luke

    白色盖子盒饭多了去了 不要太着眼于大城市

    芜湖最呜呼 回复 @大脑壳luke: 殳俏说的是那种一次性发泡塑料餐具,那个应该是限塑令不可以用了

  • 云卷云舒清风明月

    主持人太能抢话了,不礼貌!

  • yaoych3100

    没有人提到,25公里外送到的外卖,还有热气吗?

  • 听友264531244

    怎么说话像ai

  • MeGuro

    主持人说话太抢了

  • 猫的蜜语

    嘉宾说北京话太快 听起来好费劲

  • 云卷云舒清风明月

    总体来说外卖还是不健康的,除非你选择价格高的品牌!

  • 银河边失常

    不不不,杭州现在知名老店也不好吃,有些还排队,都不好吃!然后杭州现在几乎都是连锁餐厅!还是得找些独立餐馆。我在杭州多年,杭帮菜也就觉得金猪这家餐厅好吃。