受日本核污染水排放事件的影响,部分地方发生抢购食盐的情况。8月25日晚,中国盐业协会发布《关于我国食盐质量安全和供应安全的说明》,表示我国三大盐种的产能产量足以满足全国人民的用盐需求,食盐定点生产企业、批发企业随时可以加工、配送食盐,较完备的食盐储备体系和应急管理体系让盐行业有足够经验应对“抢盐”风波,应避免盲目跟风囤积食盐。
我国的盐产能现状如何?中国盐业协会称,我国原盐产能、产量全世界第一,有足够能力满足国内需求。我国已是世界第一产盐大国,目前全国盐产能12062万吨,其中海盐占比29.00%,湖盐占比13.90%,井矿盐占比57.10%;原盐产量9775万吨,其中海盐占比21.74%,湖盐占比17.17%,井矿盐占比61.09%。食盐产能5000万吨,近年食盐产量和消费量维持在1200万吨左右。我国三大盐种的产能产量足以满足全国人民的用盐需求,根据市场需要,食盐定点生产企业随时可以将原盐加工成食盐;食盐定点批发企业也有能力保障产品配送。
对于民众关心的食盐质量安全,中国盐业协会介绍,我国有完备的食品安全管理体系,食盐依照《食盐专营办法》实施专营管理,其质量安全接受政府有关部门的监督检测。食盐定点企业依据GB2721-2015《食品安全国家标准 食用盐》、GB/T5461-2016《食用盐》等标准组织生产,对食盐产品的整个生命周期全流程都有严格的食品安全监测。此外,国家有关部门还制定有GB5009.42-2016《食品安全国家标准 食盐指标的测定》、GB14882-1994《食品中放射性物质限制浓度标准》、GB14883-1《食品安全国家标准 食品中放射性物质检验 总则》等系列规定,保证食盐质量安全。
此外,我国已经建成了较完备的食盐储备体系和应急管理体系,可以有效应对“抢盐”风波。根据国家相关法律法规的要求,我国建有由政府储备和企业社会责任储备组成的食盐储备体系,全国储备政策落实到位,储量充足,各省相关部门还建立了有关食盐的应急管理机制。一旦此类事件发生,相关部门和食盐定点企业能够根据应急预案迅速调拨食盐,有效保证市场稳定供应。
中国盐业协会称,我国盐行业有足够的经验应对“抢盐”风波。在过往的几次“抢盐”风波中,无论是2003年的“非典”,还是2011年的“核泄漏”影响,或最近几年的“新冠”疫情,我国盐行业第一时间启动企业应急机制,安排产品生产、配合调拨运输,在很短的时间内稳定了全国食盐市场,防止了风波蔓延。此次,我国盐行业同样有能力妥善应对类似事件。
此外,中国盐业协会对外发布行业倡议书,希望广大食盐定点生产企业、食盐定点批发企业忠实履行食盐专营企业的社会责任,合理安排生产和销售,确保食盐的质量安全和供应安全,稳定市场秩序;落实食盐储备责任,做好日常巡检轮储,保障储备盐安全,配合做好调拨任务,确保食盐的及时供应;向全社会客观地宣传我国盐行业特别是食盐市场的情况,向公众普及盐业知识;盐业企业在应对“抢盐”风波发布声明时,用词应谨慎,避免出现不利于行业健康发展的声音。
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