品巴西烧烤

要选西式自助烤肉，巴西烤肉应该算是较有名气的。而我这种吃货，当然具有一双善于发现美食的眼睛和一个“百毒不侵”的金刚胃。这家自助烤肉，先看店面，古朴典雅却不失豪华。各种盛着自助菜品盘的周围摆放着仿真花草，格外惹人喜爱。外貌还不足以影响内在的美，而这个神圣又奇妙的内在美，则需要我三寸不烂舌上蠢蠢欲动的成千上万个味蕾来细细评审了。不一会儿，竟然有几个身穿西部牛仔服的服务员提着个用又长又粗的铁签穿着的烤牛腿向我们走了过来，一根牛腿足足有两个球大小！我心里正为这烤肉量足够大而窃喜时，只见服务员操起银光闪闪的刀子，左手划了个完美的弧，熟练地片下一片薄得几乎透明、小得十分可怜的牛肉片放进我的盘子里，然后，提着看起来原封未动的牛腿扬长而去。我歪着头，左右为难地看了看这片牛腿片，然后用餐叉轻轻叉起，蘸了一点颜色诱人的黑胡椒酱，故作幽雅的放进了嘴里，浓浓的黑胡椒味和烤牛肉特殊的香味弥漫在嘴里，细嚼烤牛肉，还能隐约品味到一点点木炭燃烧的香味。后面还有牛舌、羊肉、鸡翅、大虾什么的，品种多多。每一次，我都会看着飞旋的刀子，向神仙佛祖们祈祷这个能多来点，可惜每一次都是白费口舌——最后分到我盘子里的都是可怜的一小片。不过还好，那些可以自己随便取的菜品足以让人填饱肚子。这种西式的自助烤肉与外面大街上的那些粗犷的大排档烤肉不仅仅是风格有别，味道上差距也是天壤之别。一个用精致刀叉优雅的醮上调料，一点点送进嘴里细嚼慢咽，回味无穷。一个抓起竹签，甩上孜然粉、辣椒粉，塞到嘴边大撕大咬，嚼得满口流油。然后，狼吞虎咽，最后以一声“痛快”收尾。这两种美食，就好比我们身边的两种人。一种粗犷豪迈，大大咧咧；一种温文尔雅，拘谨慎重。两者之间，在我看来，不分好坏优差、上下高低，各有各的优点和缺陷。如果这世上所有人的性格都只是两者之间的一种，那这个世界一定不堪入目。品美食，好比品人生。