上半年整体毛利率为何小幅下降？三全食品回应

8月23日，记者注意到，在三全食品披露的投资者关系活动记录表中，公司回应了上半年整体毛利率小幅下降的原因、上半年经营性现金流大幅下降的原因、公司对餐饮市场的未来规划等问题。

今年上半年，三全食品实现营业收入约38.55亿元，归属于上市公司股东的净利润约4.37亿元，营收净利均同比微增。

三全食品表示：“公司上半年整体毛利率小幅下降，主要原因是消化了前期采购的高价原材料库存，但是餐饮市场伴随场景的强势修复，高盈利产品销量上升，毛利率水平有所提高。另外，公司注重生产效率以及管理效率的提高，营销费用的投放也更加精准有效，上半年销售费用率和管理费用率均有所下降，净利润水平与去年同期相比维持稳定。”

关于上半年经营性现金流大幅下降的原因，三全食品称其为“公司日常经营的季节性特点”。三全食品具体解释称：“一般来说，公司向供应商支付货款存在账期，本季度支付上一季度的采购货款。由于去年同期受大环境影响，物流相对受限，原材料采购量减少，所以现金流出金额较小。本期采购节奏恢复正常，付款量增多，阶段性经营现金流出增多。”

当被问到“公司对餐饮市场的未来规划”时，三全食品回应：“今年餐饮市场需求呈明显恢复趋势，公司紧抓趋势发展契机，重视餐饮市场业务发展，加强研发投入，提高产品竞争力；增加合作大客户数量，扩大团餐、宴席乡厨、连锁餐饮覆盖面积；聚焦资源着力打造大单品，预期主推产品规模实现持续高速增长。”