一碗香椿汤

清明雨后，山里泥泞难行，大家去神禾塬踏青，一万四千步的时候，见到了香椿。

冲香椿汤做法简单。嫩芽洗净晾干，切碎，放入碗里，加上一点盐和花椒面，再放一点辣椒面，用沸腾的滚水冲泡，盖上盘子捂五六分钟。等拿起盘子，立刻异香扑鼻，香气溢满整个房间。微黄的汤喝到嘴里，满口都是说不出来的鲜香。
汤冲泡好了，却没喝出记忆里的味道，不知道是品种问题还是水土问题，每次西安的红叶香椿汤，总是比运城绿叶香椿汤少了一些滋味。
其实我知道真正原因，正如程总和小李的感觉，西安香椿缺的，叫做家乡味道。