屈指算来,离开淄博整整有32年了。
虽然离开了淄博,但是我对淄博还是蛮有感情的,毕竟我在淄博工作了16年,那里有我的同事、我的同学。
淄博成了我的念想。
最近,几位淄博同学邀请我到他们那里吃烧烤,回味一下“老滋味”,我慷慨应允。
01
淄博烧烤显露出一个城市的温度,彰显着一个城市的人文情怀
淄博烧烤火了,火得有些让人难以想象。全国各地游客纷至沓来,为的就是吃烧烤,尝尝烧烤的“淄”味。
淄博烧烤火热出圈令我有些始料不及。
有人说,淄博的烧烤之所以火热,是有高人指点,是有人炒作。笔者倒是以为,淄博烧烤走红绝非偶然,其背后是一座城市的人文情愫,亦即城市温度使然。
从今年3月出圈到现在,淄博烧烤已经“霸屏”两个月,作为旅游城市中冉冉升起的新晋“网红”,淄博的走红,并非仅靠运气。
媒体报道,为了筹备今年的“五一”小长假,淄博市地方政府政府打出了“组合拳”——设烧烤公交高铁专线、连夜修路、加强市场监管、各区县文旅局局长高铁推荐送特产、20天新建一座烧烤城……当地政府的迅速响应与严格管理,让网友看到了淄博的真诚。
一次“烧烤宴” 成就了一桩大生意。
去年3月份,疫情开始在济南出现反弹,出于安全考虑,济南一万多名大学生被紧急疏散到淄博。
疫情缓解后,这一万多名大学生即将返回济南,此时淄博市为这些学子举行了一场别开生面的“烧烤宴”,双方约定,明年春暖花开时淄博再相聚。
果然,今年3月份,这些受到关照的大学生们没有爽约,他们如期来到淄博吃烧烤,于是出现了淄博“万人撸串”的盛况。
此正谓“投之以桃,报之以琼瑶”。
试想,如果淄博当地没有宽厚待人的胸怀,这些学生会慕名前往吗?
淄博烧烤走红后,当地富有人文情愫的善政更是让人感受到一座城市的温度。
由于人生地不熟,外地车辆来到淄博后违规停放是常有的事,搁在其他城市肯定是罚单一个接着一个,可淄博交警却没有“一罚了之”,而是给予温情提示,主动联系车主,让车主把车辆停放在该停的地方,让人感受到一种城市的温暖。
02
淄博烧烤,风景这边独好,人好远比环境更重要
一座城市不但要有包容外地人的胸怀,更要有善解人意的城市修养。
一位淄博烧烤大妈驱赶外地大学生的新闻让人充满感动。
面对大快朵颐的烧烤大军,一位淄博大妈语重心长地说:孩子们,你们不能这样糟蹋父母的血汗钱,你们吃一次烧烤,父母要好几天的劳动才能换来。你们吃过烧烤之后就不要再来了。
一番话语让人倍感暖心。
做生意谁都希望顾客越多越好,而这位淄博大妈首先想到的不是自己生意的兴隆,而是天下父母的不易,看了这样的“淄博故事”,谁能不为之动容?
这就是淄博这座城市的温情,有了这种人间温度,这样的城市能不光鲜吗?
“城市温度”绝不仅仅体现在高楼大厦、城市环境上,更多的是体现在人文情怀上。
针对节假日酒店涨价的现象,淄博市发布通知,“五一前后,在全市范围内对宾馆、酒店客房价格实行涨价幅度控制措施。上浮超过50%的,按哄抬价格行为予以查处。”
有网友近日在社交媒体发布视频表示,收到了淄博某酒店房价“五一”期间下调的消息,之前订的千元以上一晚的酒店房间,被通知改为500多元一晚。
这就是淄博温度,这就是淄博情怀。有了这种情怀的支撑,淄博想不火都难。
03
烧烤热过后,淄博是否会“浪漫依旧”
有人担心淄博烧烤火后会陷入冷清,从此风光不再。
笔者认为,这种担心实属多余。一来淄博有着良好的烧烤条件,烧烤设施一应俱全,具备了汇聚烟火气的条件;二来当地人的热情好客和信誉是一笔无形资产。
山东人也好,北方人也好,有夏天喝啤酒、吃撸串的习惯。夏夜,亲朋好友围坐在一张小桌前,边吃边喝边聊,那场面和气氛一个字“爽”!
当然,淄博市也不能就此裹步,而要学会创新发展。
首先,烧烤品种要不断外延,通过不断丰富烧烤品种,留住游客,留住淄博的烟火气。其次,通过举办“烧烤节”,衍生各种商贸活动和文艺演出,人们在这里除了享受烧烤的“淄”外,还可以感受别样的生活“淄”味。
一座有温度的城市才会更有吸引力,这个“温度”说得直白一点就是“人文情怀”。
淄博走红背后的“流量密码”值得玩味,愿其他城市能从淄博烧烤走俏中细细品味其中的淄博味道,多些善意和情怀。如此,一座城市才会更具吸引力。
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