淄博烧烤店老板急得给顾客下跪，城市“出圈”的步子别迈得太急

4月26日，山东淄博，网传小伙没排上号，和烧烤店老板起争执，老板下跪求原谅并说：“我求求你了。”

对此，牧羊村烧烤店员工回应称，由于只发放200个号，排到男子时正好是201号，长时间排队导致巨大的心理落差，老板无奈下跪求理解。

网络视频截图

为了吃个烧烤，逼到老板下跪求饶，情节和场景太过刺激眼球，也引发了很大的争议，多数网友都觉得这个顾客做得不对，太过咄咄逼人，吃饭主要是吃个愉悦感，淄博并不只有这一家烧烤店，何必要如此步步紧逼，把场面搞得无比难堪，让老板做生意做得尊严扫地，也给其他顾客带来不必要的麻烦。

但也有人对于店家限号的行为提出质疑，现场排队的话，顾客并不知道自己是多少号，排了半天结果连号都不能领，又饿又气，的确容易导致情绪失控，激发矛盾，如果因为生意火爆，接待能力有限，需要限号，是不是应该直接开启网络预约，免得顾客白等。

其实，店家再周到一点，顾客再理性一些，都不至于为了一顿烧烤，搞出下跪求饶这样的场面。即便老板的态度可能是很诚恳，很谦卑，也带着些不敢得罪“上帝”的无奈，但对其他游客或者想去淄博的人看来，这一画面透露出的其实是超负荷的忙碌、混乱、无序和浮躁。谁不希望去吃个饭，然后看到这样一场闹剧，破坏心情。

一家烧烤店的烧烤师傅将烤好的肉串递给同事。 来源：新华社刘一鸣 摄

而后续又有爆料称，那位引发争吵的顾客其实是一个网红博主，故意挑了淄博比较火的烧烤店寻衅滋事，就是为了博眼球，上热搜，吸流量，老板这么一跪，正中了他的下怀。如果是这样的话，希望平台能够及时核实情况，不要纵容这种扰乱公共秩序、恶意蹭流量的行为。

无论事情真相如何，种种讯息都传达出一个信号，那就是淄博现在太热了，热得发烫，“出圈”的速度堪比火箭，势必惹来各种是非和争端。就算当地政府再怎么精细化管理，市民们再怎么竭诚呵护，都很难做到万无一失，而在过度的关注下，任何小事件都可能会被放大、变形，给城市带来更大的压力，而步子迈得太大，压力背得太沉，前行的路就很难走得稳健。

淄博“出圈”之后，很多城市都想学。有的地方政府专门开会研究探讨，有的城市组团去实地考察，有的在社交媒体上喊话“申请出战”，最绝的是，潍坊的文旅局长跑到了淄博烧烤摊上，给游客狂送风筝和特产推销自己的城市。

这也可见，淄博的“出圈”广受认可，令人羡慕，而淄博之所以如此“出圈”，是源于好吃便宜的烧烤，却也不只有烧烤，是得益于IP打造、城市品牌营销的成功，但也绝不是只靠一时的流量和话题。而是城市长期以来的历史人文积淀，民风民俗的养成，政府管理观念的革新，在整座城市向上向好的蓬勃动力驱动下，一起发力的结果。

这结果来之不易，也应该被好好珍惜，不能被一些急功近利的歪心思毁了，更不能自满自傲自毁长城。

4月26日，淄博文旅局发布《致广大游客朋友的一封信》刷屏，信中表示，近期客流过载等问题已给游客造成了困扰和不便，建议游客错峰出游。看来，淄博还是挺清醒的，也希望各方都能冷静和清醒一点，守护城市质朴的烟火气，让更多城市沉下心来修炼内功，找到自己特色的“出圈”之路。