4月9日,在德阳市中江县挂面村,村民们趁着阳光正好,纷纷将面拿出挂晒。细长的挂面在阳光下逐渐变得又干又脆,村民罗女士介绍,面条晒好后就可以切开、称重、包装最后出售了。据悉,制作挂面至少要18道工序,中江挂面面条细如头发丝,洁白空心,久煮不糊,被称为“餐桌上的非遗”。
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