张小泉的刀又断了，斩骨刀斩骨时断裂，客服：要直起直落

近日有消费者称，自己买的张小泉斩骨刀斩不了骨，刀砍到一半断裂差点飞出去，该事引发网友热议。

3月29日，张小泉官方账号在该条网帖下回复称，“给您带来了不好的体验我们深感抱歉，售后已及时联系并进行了相关处理和服务。”

同日，记者咨询了多家张小泉官方旗舰店，客服人员均表示，斩骨刀仅适合家用，用于砍切鸡、鸭、鱼、小排骨等骨头，不建议切砍猪腿骨之类的大骨头。砍骨时注意要直起直落，一般情况下只要不左右摇晃砍就不会断裂。

记者注意到，上述消费者曝光的断裂斩骨刀是全钢的，有客服人员指出，“全钢的硬，但越坚硬的物品，韧性却不高。”

曾因“菜刀拍蒜断成两截”引发关注

2022年，一位消费者向经销商反馈，在使用张小泉的过程中，因拍蒜而导致刀面断裂，得到客服回复称此刀“不能拍蒜”，由此引发舆论风波。

7月15日晚，张小泉发布官方声明称，一般而言，张小泉的常规刀具是可以拍蒜的，也友善地提醒消费者，并不是所有的刀具都适合用来拍蒜，一些硬度较高或者有专用用途的刀具如果用来拍蒜的话，有断刀的风险。

张小泉在说明中为客服不恰当的沟通方式致歉，并向消费者赠送一把新的刀具以表歉意。

2022年十大消费维权舆情热点

“菜刀不能拍蒜”位列第六

值得注意的是，今年1月30日，中国消费者协会网站发布了2022年十大消费维权舆情热点，“‘菜刀不能拍蒜’争议警示企业须尊重消费者权益”该话题位列第六。

中国消费者协会表示，拍蒜“本是公众做饭最常见的场景之一，张小泉作为以传统刀具闻名的老字号，客服一句”不建议使用这种菜刀拍大蒜、拍黄瓜“，让消费者的朴素情感无法理解。”不能拍蒜的菜刀还算菜刀吗“的质疑声之下，是人们对张小泉没有满足消费者消费需求的批评。该事件也暴露出在消费升级的背景之下，一些商家强推性价比畸低的产品，再通过所谓”消费者教育完成收割闭环，让消费者花了冤枉钱，又有苦说不出的行业痛点。

舆论认为，作为有着消费者“情怀”加持的老字号，更应该在品牌和产品进化的同时，认清自身定位，瞄准市场需求，传递出对消费者习惯的尊重之情。在激烈的市场竞争中，老字号品牌改良工艺流程、宣传新理念打造差异化产品以拓宽销路、提升利润的做法本无可厚非，但不能忽视消费者的知情权和选择权，更不能以所谓的“消费者教育”等营销手段，改变产品创新是为了更好地服务消费者这一初衷。