科普辟谣第二季46：牛奶能美白吗？

以科学的视角粉碎谣言，声传科学力量。

俗话说，一白遮三丑，每个人都想要拥有白白净净的肌肤，于是，长得也白白净净的牛奶就被盯上了，比如拿来喝，或是洗脸、敷脸。事实上，这些做法对美白真的有效吗？喝牛奶真的能美白吗？

喝牛奶是否能够美白，还得先从牛奶的营养成分说起。牛奶中除了大部分的水外，还含有平均为3%的优质蛋白质，一定量的脂肪、碳水化合物，维生素B1、维生素B2等维生素，以及钙等矿物质。牛奶中的蛋白质主要是酪蛋白，酪蛋白是一种白色无味的物质。牛奶之所以看起来是白色的，正是由于牛奶中的酪蛋白胶粒散射光线造成的。当酪蛋白进入人体后，都会被消化酶消化成氨基酸，然后重新合成人体需要的蛋白质。即便是合成酪蛋白，也不会使人体皮肤直接显示出酪蛋白的颜色。

其实说喝牛奶皮肤会变白，就跟说吃酱油皮肤会变黑是一个道理的，这种“以色补色”的理论是缺乏科学依据的。不仅如此，直接拿富含营养的牛奶做面膜，由于人的脸上也是含有大量微生物的，可要小心美白不成，反而养了这群微生物。如果脸上滋生细菌，对皮肤健康是不利的哦。

对于天生肤色较黑的人来说，喝再多牛奶，敷再多牛奶面膜，皮肤也不可能变成白的。对于肤色，我们不必太刻意去改变，健康就好。

【制作团队】

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编辑：李梦馨｜审听：夏蓉